辣木是辣木科，辣木屬植物，辣木，原產于印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種。辣木樹齡約可達20年，樹高可達7～12公尺（但可修剪成1至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽種），樹干直徑可達20～40公分，樹皮為軟木質，根有辛辣味，枝梢頂部交織形成2～3排羽狀復葉。小葉為橢圓形、寬橢圓形或卵型，無毛。花為圓錐形花序左右對稱腋生，為兩性花，有香味，萼筒盆狀（萼杯狀），開花時向下向外彎曲；花瓣有五，白色或奶黃色，氣味芳香。
生長習性
辣木廣泛種植在亞洲和非洲熱帶和亞熱帶地區，對土壤條件和降雨量有很強的適應性。最初認為辣木生長在熱帶年降雨量250～1,500 毫米的半干旱地區，現在發現在年降雨量超過3,000毫米的熱帶濕潤環境也能適應良好。辣木能適應砂土和粘土等各種土壤，在微堿性土壤中也能生長。
辣木喜光照，主根很長，因此能耐長期干旱。它的適宜生長溫度是攝氏25～35度，在有遮蔭的情況下能忍受攝氏48度的高溫，也能耐受輕微的霜凍。
園林用途與食用價值
辣木枝葉美麗，花黃白色，有香味，通常作為觀賞樹木。種子可榨油，供工業和工藝用。嫩葉和嫩果可食用。花和樹皮可供藥用。
繁殖方式
辣木繁殖容易，播種或扦插皆可。生長很快，速度在樹木中僅次于輕木。
播種苗10個月可高達3米；如果用0.8～1米長的插條繁殖，則2年即可開花，3年已可用作藤本的活支柱。它耐熱、抗旱、耐瘠，但如果水肥充足，生長速度和產量將更高。它的缺點是枝脆易折，經受不了臺風；樹齡短，一般不超過20年。雖然如此，辣木仍然是一種值得發展的“寶樹”
栽培技術
一、整地定植
種植時可采用兩種方式：一是種子直播方式。即將種子直接播于種植穴內，每穴播2～3粒，覆土1.5～2cm，出苗后選留1株健壯的幼苗即可。二是采用育苗移栽方式。即采用營養杯育苗，移栽時，注意保護幼根。種植密度要根據種植目的而定，如采摘嫩葉食用的種植密度可大些，采摘豆莢或種子的可適當小些。
二、肥水管理
辣木的需水量不大，在幼苗時期只要保持適當濕度即可，干旱季節要適當灌水，以利于生長。辣木耐貧瘠，一般可以不施肥，但為了促進生長、提高產量、有利于產后樹勢恢復和樹體越冬。在采摘豆莢前，可每隔15～30d施0.3%～0.5%的復合肥水液，或在植株四周挖溝施入有機肥或灶灰。幼樹期以淺施、輪施為宜；成年樹適當深施，可采取點施、條溝施和放射溝施肥等方法。
三、樹體管理
辣木生長迅速，一般第1年會長高至3～4m，所以為了增加分枝及方便采收，一般在植株高0.5m左右進行定干。以后每年冬季都將將植株短截至1m以下高。辣木的嫩葉可15～20d采收1次。
病蟲害防治
辣木的病蟲主要有蝶類幼蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅和尺蠼，但危害較輕。防治方法：用手工摘除病葉，或用阿維菌素2000倍液防治紅蜘蛛，用抑太保、卡死克等常用殺蟲劑防治蝶類幼蟲。辣木的主要病害有根腐病和白粉病。防治方法：在苗期要防止積水或澆水太多。也可用粉銹寧、甲基托布津等藥劑防治。
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