一、立秋
大暑之后，時(shí)序到了立秋。秋是肅殺的季節(jié)，預(yù)示著秋天的到來(lái)。歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f(wàn)物，按秋訓(xùn)示，谷熟也。”從這一天開(kāi)始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語(yǔ)說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開(kāi)始。 但由于我國(guó)地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱`。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來(lái)。
立秋是進(jìn)入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收。”在秋季養(yǎng)生中，《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”此乃古人對(duì)四時(shí)調(diào)攝之宗旨，告誡人們，順應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生要知道春生夏長(zhǎng)秋收冬藏的自然規(guī)律。要想達(dá)到延年益壽的目的就要順應(yīng)之，遵循之。整個(gè)自然界的變化是循循漸進(jìn)的過(guò)程，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期
秋燥咳嗽有溫燥與涼燥之分。溫燥的主要癥狀為咳嗽少痰．咽干不適，鼻燥口干，手腳心熱等。治療宜辛涼甘潤(rùn)，常用中藥為桑葉、杏仁、沙參、玉竹、麥冬、花粉、貝母、淡豆豉等。涼燥的主要癥狀有干咳痰少，咽干唇燥。鼻塞，無(wú)汗，怕冷，頭痛，不發(fā)熱或發(fā)熱輕微等。治療宜化痰潤(rùn)燥， 常用中藥為紫蘇、杏仁、半夏、陳皮、
除藥物治療外，不少蔬菜和水果也有生津潤(rùn)燥的作用。例如．可用生梨1只(去核)加冰糖10克隔水蒸服；或用紅皮蘿卜250克， 洗凈后切成薄片,放在碗里加白糖30克，腌上幾小時(shí)后取汁飲服；或取鮮藕200克,隔水蒸熟后服用,亦可與粳米熬粥后服用。
立秋是進(jìn)入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收。”在秋季養(yǎng)生中，(素問(wèn)。四氣調(diào)神大論》指出： “夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”此乃古人對(duì)四時(shí)調(diào)攝之宗旨，告誡人們，順應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生要知道春生夏長(zhǎng)秋收冬藏的自然規(guī)律。
立秋時(shí)，天氣仍然很熱，但是已沒(méi)有夏天的濕度大。因?yàn)榍锾斓臍夂蛱攸c(diǎn)為干燥。按照中醫(yī)理論，立秋后肺功能開(kāi)始處于旺盛時(shí)期。肺在金木水火土五行中屬金，其性為燥。肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時(shí)切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無(wú)外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。
從五行生旺推算，可知此時(shí)肝臟、心臟及脾胃都處于衰弱階段。所以要注意加強(qiáng)對(duì)這些器管的保養(yǎng)。此時(shí)人們最容易患陰暑的病癥。由于此時(shí)已有習(xí)習(xí)的涼風(fēng)，不像夏天那樣一天到晚總是又熱又悶，所以人們往往會(huì)盡情享受這立秋后蝴一絲涼意。結(jié)果卻使身體受涼而產(chǎn)生高溫頭痛的病癥。
此節(jié)氣也是細(xì)菌性痢疾最容易引發(fā)的季節(jié)。由于此節(jié)氣氣溫仍然很高，各種食品極易腐敗變質(zhì)，又由于此時(shí)生食的瓜果蔬菜極多，所以不合理的飲食習(xí)慣極容易導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生。
秋時(shí)肺金當(dāng)令,肺金太旺則克肝木,故<金匱要略》又有“秋不食肺”之說(shuō)。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。<飲膳正要}說(shuō)：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。更有主張人秋宜食生地粥，以滋陰潤(rùn)燥者。總之，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津
二、處暑
處暑，是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié)，“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結(jié)束。《月令十二集解》曰：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。”這時(shí)的三伏天氣已過(guò)或接近尾聲，所以稱“暑氣至此而止矣”。全國(guó)各地也都有“處暑寒來(lái)”的諺語(yǔ)，說(shuō)明夏天的暑氣逐漸消退。但天氣還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼，此時(shí)晴天下午的炎熱亦不亞于暑夏之季，這也就是人們常講的“秋老虎，毒如虎”的說(shuō)法。這也提醒人們，秋天還會(huì)有熱天氣的時(shí)候，也可將此視為夏天的回光返照。著有《清嘉錄》的顧鐵卿在形容處暑時(shí)講：“土俗以處暑后，天氣猶暄，約再歷十八日而始涼；諺云：處暑十八盆，謂沐浴十八日也。”意思是還要經(jīng)歷大約十八天的流汗日。這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為150度，歷書記載：“斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也。”
處暑節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，所以此時(shí)，人們的起居作息也要做相應(yīng)的調(diào)整。進(jìn)入秋季，首先應(yīng)當(dāng)調(diào)整的是睡眠時(shí)間。早睡早起是人所周知的，但科學(xué)的養(yǎng)生保健更需要全面地掌握睡眠規(guī)律及方法。同時(shí)，古人在睡眠養(yǎng)生法中還強(qiáng)調(diào)了子午覺(jué)的重要性（即每天于子時(shí)、午時(shí)入睡）。認(rèn)為子午之時(shí)，陰陽(yáng)交接，極盛及衰，體內(nèi)氣血陰陽(yáng)失衡，必欲靜臥，以候氣復(fù)。
處暑節(jié)氣時(shí)，炎熱的氣候已接近尾聲。早晚溫度低，白天氣溫高。所以要注意隨天氣變化而增減衣服，小心受涼感冒。此節(jié)氣的顯著氣候特征為干燥，天氣少雨，空氣中濕度小。這時(shí)人們往往有這種感覺(jué)，皮膚變得緊繃繃的，甚至起皮脫屑，毛發(fā)枯而無(wú)光澤，頭皮屑增多，口唇干燥或裂口，鼻咽燥得冒火，大便干結(jié)。它們都是氣候干燥所造成的。此現(xiàn)象就是人們所說(shuō)的秋燥。秋燥屬溫燥，發(fā)展病征為咳嗽少痰，咽干不適，鼻燥口干，手腳心熱等。某些疾病在秋燥的作用下，也易復(fù)發(fā)或加重，如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等。因此，在此節(jié)氣中，自我保健防秋燥就顯得十分重要。秋燥與人的體質(zhì)有關(guān)，所以有效預(yù)防秋燥的最好方法便是增強(qiáng)身體素質(zhì)
處暑節(jié)氣時(shí)，炎熱的氣候已接近尾聲。早晚溫度低，白天氣溫高。所以要注意隨天氣變化而增減衣服，小心受涼感冒。此節(jié)氣的顯著氣候特征為干燥，天氣少雨，空氣中濕度小。這時(shí)人們往往有這種感覺(jué)，皮膚變得緊繃繃的，甚至起皮脫屑，毛發(fā)枯而無(wú)光澤，頭皮屑增多，口唇干燥或裂口，鼻咽燥得冒火，大便干結(jié)。它們都是氣候干燥所造成的。此現(xiàn)象就是人們所說(shuō)的秋燥。秋燥屬溫燥，發(fā)展病征為咳嗽少痰，咽干不適，鼻燥口干，手腳心熱等。某些疾病在秋燥的作用下，也易復(fù)發(fā)或加重，如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等。因此，在此節(jié)氣中，自我保健防秋燥就顯得十分重要。秋燥與人的體質(zhì)有關(guān)，所以有效預(yù)防秋燥的最好方法便是增強(qiáng)身體素質(zhì)
處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類
三、白露
每年的陽(yáng)歷9月7至9日為白露。白露是個(gè)典型的秋天節(jié)氣，從這一天起，露水一天比一天凝重成露而名。農(nóng)歷言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。”此時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為165度，由于天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹(shù)木花草上凝結(jié)成白色的露珠，鳥(niǎo)類也開(kāi)始做過(guò)冬準(zhǔn)備。《禮記·月令》篇記載這個(gè) 節(jié)氣的景象“盲風(fēng)至，鴻雁來(lái)，玄鳥(niǎo)歸，群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”是說(shuō)這個(gè)節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬。可見(jiàn)白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。
中醫(yī)認(rèn)為：“正氣內(nèi)存，邪不可干”，秋氣應(yīng)肺，燥可耗傷肺陰，此節(jié)氣因循“燥者濡之”、“上燥清氣、中燥增液、下燥養(yǎng)血”的秋天進(jìn)補(bǔ)原則。選擇藥或食應(yīng)偏于柔潤(rùn)溫養(yǎng)，但又溫而 不熱、涼而不寒，總之不傷陰不耗陰為要。
此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)便是加強(qiáng)身體鍛煉，并注意早晚不要受涼，并且要對(duì)過(guò)敏性疾病做好積極的預(yù)防。
白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開(kāi)始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類等營(yíng)養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機(jī)體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作，在此我要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見(jiàn)的有帶魚(yú)、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性；在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說(shuō)明哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。
白露即為典型的秋季氣候，我們就不能不考慮到秋季的氣候特點(diǎn)——干燥，也就是人們常說(shuō)的“秋燥”。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。對(duì)普通大眾來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單實(shí)用的 藥膳、食療似乎更容易接受。
預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟嗍骋恍┦卟斯瞎鹊氖称吠猓部蛇x用一些養(yǎng)肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效
四、秋分
“ 斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當(dāng)秋之半，故名也。” 太陽(yáng)黃經(jīng)為180 度，陽(yáng)歷時(shí)間為每年的九月二十二至二十四日。按舊歷說(shuō)，秋分剛好是秋季九十天的中分點(diǎn)。正如春分一樣，陽(yáng)光幾乎直射赤道，晝夜時(shí)間的長(zhǎng)短再次相等，可以說(shuō)秋分是一個(gè)相當(dāng)特殊的日子。從這一天起，陽(yáng)光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球開(kāi)始晝短夜長(zhǎng)。《春秋繁錄》中記載：“ 秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。” 在天文學(xué)上，則把秋分作為夏季的結(jié)束和秋季的開(kāi)始。確切地說(shuō)，北半球的秋天是從秋分開(kāi)始的。這時(shí)，我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說(shuō)的那樣，到了“ 一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒” 的時(shí)候，但秋分之后的日降水量不會(huì)很大。此時(shí)，南、北方的田間耕作各有不同。在我國(guó)的華北地區(qū)有農(nóng)諺說(shuō)：“ 白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)。” 諺語(yǔ)中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時(shí)間；而“ 秋分天氣白云來(lái)，處處好歌好稻栽” 則反映出江南地區(qū)播種水稻的時(shí)間。此外，勞動(dòng)人民對(duì)秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語(yǔ)，如“ 秋分只怕雷電閃，多來(lái)米價(jià)貴如何” 。
因?yàn)榍锓止?jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季，作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣，人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽(yáng)平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“ 陰平陽(yáng)秘” 的原則，按照《素問(wèn)· 至真要大論》所說(shuō)：“ 謹(jǐn)察陰陽(yáng)之所在，以平為期” ，陰陽(yáng)所在不可出現(xiàn)偏頗。
在飲食調(diào)養(yǎng)上，中醫(yī)也是從陰陽(yáng)平衡方面作為出發(fā)點(diǎn)，將飲食分為宜與忌。有利于陰平陽(yáng)秘則為宜，反之為忌。不同的人有其不同的宜忌，如對(duì)于那些陰氣不足，而陽(yáng)氣有余的老年人，則應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品；對(duì)發(fā)育中的兒童，如無(wú)特殊原因也不宜過(guò)分進(jìn)補(bǔ)；對(duì)痰濕質(zhì)人應(yīng)忌食油膩；木火質(zhì)人應(yīng)忌食辛辣；對(duì)患有皮膚病、哮喘的人應(yīng)忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品；對(duì)胃寒的人應(yīng)忌食生冷食物等。不論是哪種人，其實(shí)質(zhì)都應(yīng)防止實(shí)者更實(shí)、虛者更虛而導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)。飲食調(diào)養(yǎng)方面要體現(xiàn)“ 虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之” ；“ 寒者熱之，熱者寒之” 的原則。做到《素問(wèn)· 上古天真論》所說(shuō)的：“ 其知道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)” 。在食物搭配和飲食調(diào)劑方面，中醫(yī)也是注重調(diào)和陰陽(yáng)的。
五、寒露
寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書記載“斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。”“露氣寒冷，將凝結(jié)也。”由于寒露的到來(lái)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣漸退，陰氣漸生，我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的生理（陰陽(yáng)）平衡。
寒露時(shí)節(jié)，隨著從西伯利亞的冷空氣勢(shì)力逐漸增強(qiáng)，氣候變化極快，遇到寒潮侵襲，會(huì)突然變冷，在我國(guó)東北地區(qū)的有些地方開(kāi)始出現(xiàn)霜凍。在江南一帶寒潮前鋒一過(guò)，就驟然降溫，所以當(dāng)?shù)孛耖g流傳有：“白露身不露，寒露腳不露”的諺語(yǔ)。在我們南方此時(shí)節(jié)正是秋高氣爽之時(shí)，但這節(jié)氣是在中秋節(jié)剛過(guò)兩日，廣東民間亦有“中秋過(guò)后夜夜涼”的民諺。此節(jié)氣開(kāi)始了早晚稍涼，而中午氣溫較高的干爽天氣，但亦會(huì)有時(shí)因寒流南下時(shí)出現(xiàn)一些陰雨天。
“寒露”時(shí)節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫(yī)角度上說(shuō)，這節(jié)氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時(shí)期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至?xí)l(fā)脫落和大便秘結(jié)等。所以養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。同時(shí)要避免因劇烈運(yùn)動(dòng)、過(guò)度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品。同時(shí)室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應(yīng)重視涂擦護(hù)膚霜等以保護(hù)皮膚，防止干裂。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。因此，秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽(yáng)氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽(yáng)氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，也就時(shí)說(shuō)，秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)“養(yǎng)收”這一原則。
精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，時(shí)常在一些人心中引起凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
除此之外，秋季涼爽之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。我在多年的臨床診療中發(fā)現(xiàn)，每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會(huì)增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時(shí)間增多有關(guān)，因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)，血流速度減慢，易于形成血栓。《素問(wèn)四氣調(diào)神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應(yīng)陰精的收藏；早起以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒達(dá)，為避免血栓的形成，我建議大家順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
六、 霜降
風(fēng)俗霜降時(shí)斗指斗已，太陽(yáng)黃經(jīng)為210 度，時(shí)值公歷的10 月23日前后。此時(shí)天氣變得寒冷，露凝結(jié)為霜而下降，所以稱之為霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)度節(jié)氣，最低氣溫可達(dá)到0℃左右。
霜是近地面空氣中的水汽在地面或植物上直接凝華而成的冰晶，色白且結(jié)構(gòu)松疏，霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經(jīng)過(guò)霜覆蓋的蔬菜，吃起來(lái)味道特別鮮美。在我國(guó)的文化中，對(duì)于霜，是不太有好感的。《淮南子》中說(shuō)：“秋三月，青女乃出降以雪霜，霜者喪也，陰氣所凝，其氣慘毒，物皆喪也。”所以古人亦將死去男人的婦女稱為遺霜。
由于天氣漸冷，所以這一節(jié)氣中的民間食俗很有特色。諺語(yǔ)有“ 補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，而且應(yīng)先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，認(rèn)為“秋補(bǔ)”比“補(bǔ)冬”更要緊。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調(diào)味而成，男女老幼均可食用。俗話說(shuō)“吃腦補(bǔ)腦”，據(jù)說(shuō)吃煲羊頭能輔療“頭風(fēng)”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補(bǔ)藥?kù)已蛉猓嗅t(yī)書上有輔療肺病、瘧疾的記載。
霜降節(jié)氣，是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，按中醫(yī)理論，此節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時(shí)期，由于脾胃功能過(guò)于旺盛，易導(dǎo)致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂；人體新陳代謝增強(qiáng)，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，影響已有潰瘍的修復(fù)；深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吞人一些冷空氣，可以引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對(duì)潰瘍的修復(fù)不利，還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)；同時(shí)寒冷的季節(jié)里，大多數(shù)人喜歡熱食，如吃火鍋，喝熱粥等，特別是有人常以燒酒御寒，更是火上澆油，增加對(duì)胃粘膜的刺激，可促使?jié)兠鏀U(kuò)大加深，使病情加重，如潰瘍損傷血管就會(huì)引起消化道出血。
因此，潰瘍病人在寒冷的深秋及冬天，要特別注意自我保養(yǎng)，增強(qiáng)自我保健意識(shí)。該病是一種容易復(fù)發(fā)的病，因而專家們主張對(duì)潰瘍病進(jìn)行維持治療，尤其是既往有過(guò)多次復(fù)發(fā)者，應(yīng)作為維持治療的重點(diǎn)對(duì)象。 同時(shí)注意日常生活中的保養(yǎng)，保持情緒穩(wěn)定，避免情緒消極低落；注意勞逸結(jié)合，避免過(guò)度勞累；適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，改善胃腸血液供應(yīng)；注意防寒保暖，特別應(yīng)注意腹部保暖；堅(jiān)持定時(shí)定量進(jìn)餐，食物冷暖適宜，切忌暴食和醉酒，同時(shí)要避免服用對(duì)胃腸粘膜刺激性大的食物和藥物。
由于天氣變得一天比一天寒冷，老年人極容易患上“ 老寒腿”的毛病。“老寒腿”也就是膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎。人的膝關(guān)節(jié)是個(gè)活動(dòng)范圍很大的負(fù)重關(guān)節(jié)，幾乎承受著全身的重量。人到老年以后，膝關(guān)節(jié)由于長(zhǎng)年的磨損，是最容易老化的。老化后的膝關(guān)節(jié)往往容易發(fā)生骨性關(guān)節(jié)炎，造成行動(dòng)不便。膝關(guān)節(jié)引起的骨性關(guān)節(jié)炎，主要是關(guān)節(jié)軟骨由于某些原因而發(fā)生退行性病變。隨之而發(fā)生關(guān)節(jié)及周圍韌帶松弛失穩(wěn)，關(guān)節(jié)滑膜萎縮或增生，分泌的滑液減少或增加，引起關(guān)節(jié)腫脹、疼痛等。有時(shí)骨關(guān)節(jié)面下骨質(zhì)疏松，或有小的囊性變化，這種變化可使軟骨深層營(yíng)養(yǎng)中斷，而使骨關(guān)節(jié)炎發(fā)生或加重。
膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生，與氣候發(fā)生關(guān)系密切。因此老人到了秋季應(yīng)特別當(dāng)心，注意膝關(guān)節(jié)的保健。首先應(yīng)注意膝關(guān)節(jié)的保暖防寒；其次要進(jìn)行合理的體育鍛煉，如打太極拳、慢跑、做各種體操等，活動(dòng)量以身體舒服、微有汗出為度，貴在持之以恒。有些老年人經(jīng)常以半蹲姿勢(shì)，作膝關(guān)節(jié)前后左右搖晃動(dòng)作，進(jìn)行鍛煉。因半蹲時(shí)髕面壓力最大，搖晃則更會(huì)加重磨損，致使膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎發(fā)生，所以，這種鍛煉方式是不可取的。另外，一旦發(fā)生膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎，應(yīng)立即到醫(yī)院治療, 以免病情加重.
霜降之時(shí)乃季秋之時(shí)；在五行中屬土，五時(shí)中( 春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬) 為秋，在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬脾，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)( 春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ) )的相互關(guān)系上，由于此節(jié)氣與長(zhǎng)夏同屬土，所以應(yīng)以淡補(bǔ)為原則，并且要補(bǔ)血?dú)庖责B(yǎng)胃。在飲食進(jìn)補(bǔ)中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。秋季是易犯咳嗽的季節(jié)，也是慢性支氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期.所以飲食中要引以注意
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