廚房首重實用,不能只以美觀為設計原則。
廚房中門的設計也很講究,因為廚房空間面積有限,要避免廚房的門向內開啟,如果突然要向內開門可能會撞到在廚房里的人,所以最好改用推拉門或是向外開的門。
要注意灶具與電器與櫥柜不要離得太近。
放置冰箱時要遠離清洗區,避免造成因濺出來的水導致冰箱漏電的現象。
因每個人不同需要,把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置,方便開啟、使用。
廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、準備、操作的照明。
如果灶臺邊有立管,在包管時一定要選用防火性能好的材料,塑料等易燃材料千萬不能使用。
在包管時(尤其是天然氣管)要記得留出檢查口,出現問題方便檢查,避免產生安全隱患。
吊柜與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來,放取一些烹飪中所需的用具。
廚房里的矮柜最好做成抽屜,推拉式方便取放,視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。
在做吊柜時要清楚地了解到廚房內哪面墻是輕體墻,因為吊柜不能做在輕體墻上。
有的底柜、吊柜采用玻璃做裝飾面,在使用中一定要小心避免用尖物或利器碰撞到玻璃發生危險。