太喜歡這道菜了，營養搭配，鮮香開胃，做法還這么簡單
做這道菜不需要太高的廚藝，只要掌握好火候，味道就差不了了。黃瓜脆嫩，洋蔥清甜，搭配軟嫩的肉片，鮮香入味，拌米飯超美味。黃瓜和洋蔥都屬于維生素C比較豐富的蔬菜，秋天氣候干燥，常吃這兩樣，對于防秋燥也有幫助。【食材】黃瓜、洋蔥、豬肉、老抽、生抽、淀粉、鹽、白糖、蔥、姜、蒜、干辣椒1，豬瘦肉切成薄片，加少許鹽和老抽抓拌均勻。再加適量淀粉抓勻，腌制十分鐘。這樣處理的肉片口感會更嫩。3，熱鍋涼油，倒入腌好的肉片大火快速炒熟，盛出備用。5，接著把切好的黃瓜和洋蔥一起倒入鍋中，大火快速翻炒，將其炒至6分熟。6，最后把炒熟的肉片倒進來，大火翻炒幾下，再加鹽、少許白糖、生抽、雞精、一點點香醋調味，大火翻炒均勻就可以關火盛出了。肉片軟嫩，黃瓜清脆，再加上鮮甜脆爽的洋蔥，整道菜鮮香四溢，超級開胃。盛上一碗米飯，拌一拌，也太香了吧。1，腌制的肉片非常好熟，需要大火快炒盡快出鍋，保證肉片吃起來軟嫩不柴。2，黃瓜和洋蔥都是可以生吃的蔬菜，也不能炒到十分熟。大火快炒，七八分熟出鍋。蔬菜顏色好看，口感清脆，鮮味也不會損耗。3，腌制肉片的時候放了一點鹽，最后調味還放了生抽，所以鹽的用量一定要少，不然很容易炒咸了。大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新。感謝大家的在看和點贊，祝您和您的家人生活愉快！
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