特色鮮明的一道東北菜，這種做法絕對好吃到舔盤子！
故有“冬日白菜美如筍”之說。白菜具有較高的營養價值，所以還有一種說法叫“百菜不如白菜”，在我國北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，當然在我們南方一也一樣。
白菜的吃法很多種，最愛的還豬肉白菜燉粉條，這算是北方的名菜吧，也是一道家常菜，當然咯各有各的做法，只要做出來味道就行。
食材：五花肉，白菜， 粉條，生抽，老抽，蠔油，生姜，大蒜，水
制作步驟：
1、五花肉清洗干凈，切成薄片。
2、白菜清洗干凈，切下白菜莖。
3、粉條用水泡軟。
3、熱鍋下油，將油燒熱，加生姜，大蒜爆香，加入豬肉翻炒至斷生。
4、加入白菜莖，鹽一起翻炒幾個來回，加入生抽，老抽，蠔油翻炒均勻。
5、加入蓋過豬肉白菜的水，大火煮開之開，中火慢燉。
6、乘少量湯汁時，加入白菜葉子，粉條一起燉熟出鍋。
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