建園
一般在丘陵山地上應選擇25°以下的緩坡地段建園,山川平地上應選擇地勢略高,通風透光的地段建園,應避開容易集積冷空氣的低凹地、槽形地和山口,以免花、幼果和枝干遭受凍害。總之,椒園應建在地勢較高、通風向陽、土層較厚的平緩地段。海拔2 200m以上地區不宜栽植花椒。
天水市干旱區推廣栽培的花椒品種應以大紅袍、油椒、豆椒、秦選1號等為主。根據不同立地條件確定品種,適地適樹。
花椒屬自花結實樹種,不強調配置授粉品種,面積較大的椒園,應考慮不同成熟期品種的搭配,避免品種單一,成熟時間集中,難以適時采收,影響果實品質。各品種成熟的先后順序為小紅椒、白沙椒、大紅袍、秦選1號、大紅椒、豆椒,前后2個品種成熟期間隔10d左右。
1、栽植密度
花椒水平根系發達,需要較大的營養面積。根據群眾經驗,栽植花椒,宜稀不宜稠。稀植的椒樹冠幅大,果實多,壽命長;稠植樹體矮小,果實較少,壽命也短。速生豐產椒園要適當密植;椒糧間作的密度要小,間作的花椒園株行距為4m×5m,即每667m2栽植33株,成片花椒園和荒山河谷等純林株行距為(2~3)m×4m,即每667m2栽植56~83株。
2、栽植時期
干旱山區宜秋季栽植,春季栽植成活率較差,雨季栽植居中。秋栽其成活率是春栽成活率的2倍。秋季栽植,以落葉后至土壤結凍前越早越好,春季栽植在土壤解凍后至苗木萌芽前,宜早不宜遲。
3、苗木選擇
選純正的一級苗,要求苗高70cm以上,地徑0.80cm以上,苗木生長健壯,頂芽飽滿,根系發達,無機械損傷。有條件的地區應盡量選擇容器苗栽植,可以有效提高苗木成活率。
4、苗木出圃
栽植前一天起苗,秋季栽植的在落葉前或落葉后起苗,春季栽植的在芽開始萌動時起苗,雨季栽植的隨起隨栽。起苗后如不能立即栽植,則需要假植。
5、栽植技術
栽前要將苗木根系在水中浸泡一段時間,使根系吸收水分,最好加入APT生根粉、丁酸等生根劑,以利于產生新根。雨季帶葉栽植,栽前要剪除部分嫩枝葉,帶土,以提高成活率。
6、栽后管理
栽植成活后的幼樹追肥不宜太早,應在6月中旬結合灌水或降雨追施少量氮肥,或進行葉面追肥,防止追肥過多過早引起焦梢,甚至死亡。從9月上旬開始葉面噴施0.50%的磷酸二氫鉀,每隔15d噴1次,連續噴3次。
在花椒行間或空隙地栽種大豆、洋芋、蔬菜、瓜類等作物,發揮根瘤菌改良土壤的作用,增加單位面積產量。小麥、玉米、高粱等作物須根多,爭水爭肥,不宜選作間作作物。
管理
技術
落葉后在樹干基部培土堆,上部用草把捆綁,外用塑料布包扎,防止枝條受凍、抽條。
整形修剪應使各級主、側枝布局合理,結構理想,各類枝條密而不擠,樹冠控制在一定范圍內,便于采收和管理。培養結果枝組常采用先截后放、先放后縮、連截再縮等方法。
輔養枝在不影響光照的情況下,可適當保留,拉至50°平斜生狀態,并及時摘心,促進發芽分化。根據空間大小配置和培養結果枝組。9月中下旬對全樹仍不能停止生長的所有新梢進行摘心,使其停長。
秸稈覆蓋樹盤保墑,雨季引集流灌,同時要注意大、暴雨后樹盤排水,以免引起椒樹死亡。
肥料應深翻到樹冠投影外圍45cm左右深的土層中。初果期樹年株施農家肥5~10kg,盛果期樹年株施農家肥25~45kg。萌芽前株施0.30~0.50kg尿素和0.50~1kg磷酸二銨或1.20kg過磷酸鈣;開花后株施0.50~1kg尿素或硝銨。
同一主、側枝上,如前后長勢差異較大時,疏除量應有所不同。對強旺的主、側枝和枝組少疏或不疏,以緩和長勢;長勢弱的主、側枝和枝組應多疏。
花椒幼樹期病害較少,但常受蚜蟲、紅蜘蛛、鳳蝶、金龜子等害蟲危害,發生葉片被食、脫落和枯梢等現象,引起樹勢衰弱或樹體生長不良,應及時防治。
1、休眠期防治措施
①落葉后結合冬剪及時刮除老翹皮,清理園地的落葉、病枝等,集中燒毀;
②樹體噴布45~70倍的索利巴爾液或5波美度的石硫合劑溶液,春季芽體膨大時,再均勻噴施1次。
2、生長期防治措施
①春季萌芽后,利用黑光燈誘殺金龜子等趨光性越冬成蟲;
②強健樹勢,提高樹體抗病能力;
③合理修剪,保持樹冠及園地的通透性;
④利用天敵防治害蟲;
⑤病蟲危害較重時,及時噴布農藥防治。
