很獨特一道美味小食，尤其是家里來了小孩子的時候，拿滴出手啊，當然，大人小孩都被秒殺,心動...
食材
配料
| 胡蘿卜 | 25g |
| 豌豆 | 25g |
| 干淀粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 白酒 | 適量 |
做法
11 鍋里留底油，將切成小丁的胡蘿卜和豌豆下鍋翻炒，炒熟后盛出
15 最后將胡蘿卜和豌豆放入，翻炒均勻后即可出鍋，用蝦片做容器盛玉米粒...
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小貼士
- 小貼士：1、咸蛋黃可以自己蒸咸蛋剝去蛋清，也可以直接用烘焙用的蛋黃，這個隨便，但自己剝的蛋黃要更咸一些，一點鹽都不需要放了，烘焙的蛋黃不那么咸，口重滴可以加一丁點的鹽2、蒸咸蛋黃的時候，一定要放半勺白酒，可以去腥增香3、玉米粒一定要裹滿淀粉下鍋炸，不然會崩，你曉得的，這個忒可怕4、炸蝦片的時候，油溫在七成，蝦片一下鍋，瞬間就炸開了，油溫太低，炸得比較小，不酥脆，當然還可以放微波爐里做蝦片，那個是省油版5、炸玉米粒的時候也要在七成油溫，油溫太低，淀粉很容易就脫掉了6、炒蛋黃的時候一定要小火，火急了，蛋黃會有苦味，整個菜的口感就不好了
評論
從未被思念_qz
2016-09-01
咸蛋清怎么辦
haodou8203594167
2016-09-01
真漂亮
朝露希成
2016-07-24
怎么做出來油油得，不知道哪里做的不對勁了？？
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