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醬爆魷魚圈的做法

用料  

鮮魷魚 適量
青椒 一個
洋蔥 適量
郫縣豆瓣醬 一勺

醬爆魷魚圈的做法  

  1. 魷魚切圈

  2. 水燒開后,下魷魚圈焯水;

  3. 魷魚圈變白迅速撈出,浸入冷

  4. 魷魚圈瀝水空干

  5. 鍋內(nèi)油熱后,下入一勺郫縣豆瓣醬炒香

  6. 下入瀝好水的魷魚圈爆炒

  7. 下入青椒、洋蔥絲繼續(xù)大火翻炒幾下,出鍋即可

小貼士

1、不喜歡辣味的可用豆面醬代替郫縣豆瓣醬;
2、注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。
    此菜操作及其簡單,口感鮮嫩,醬香濃郁,配上青椒和洋蔥絲,營養(yǎng)豐富,加上一碗白米飯,香噴噴,好吃看得見!怎么樣,省時不減品質(zhì),有空試試吧!         
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