先把五花肉切薄片，用鹽和料酒抓勻，腌制5分鐘。

蘆筍去老皮，洗凈切段。

接著過開水焯半分鐘，拔涼水備用。同時切蒜片，準備幾個干辣椒。

坐熱鍋子，放少許油，爆香辣椒和蒜片。

放入五花肉片，煸炒到變色，加入1大勺生抽，適量蠔油。

放入蘆筍，適量糖少許鹽，快火半分鐘即可出鍋，別炒的時間長。否則蘆筍不

這道菜清爽又下飯，很好吃哦。