紫菜蝦米蛋花湯
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超耐力2012-06-26
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
紫菜適量
雞蛋1個
輔料
食鹽適量
蝦米適量
水1000ml
紫菜蝦米蛋花湯的做法步驟
1. 先把一個雞蛋打散，紫菜洗凈，蝦米弄凈待用
2. 鍋內加水燒開下蝦米，煮出鮮味撇去浮沫，下紫菜、鹽，燒開
3. 燒開1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子攪勻
小貼士
用水的溫度把蛋液弄熟，這樣蛋花非常嫩滑
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