苦瓜薏米湯
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lucy0000802008-08-05
難度：切墩(初級) 時間：30
主料
苦瓜，薏米50g
輔料
蔥段、姜片適量，鹽，味精，料酒
苦瓜薏米湯的做法步驟
1. 1、將苦瓜洗凈，刨開去籽，然后切成小塊兒；
2、把蔥切段，姜切片，薏米泡上半天，然后洗凈待用；
3、將（1）和（2）一同放入沙鍋，加上5、6倍的水，放入1勺料酒，開火；
4、水開之后擰小火，慢火煮上30分鐘；
5、30分鐘后開鍋加上鹽和味精，就可以關火了。盛湯之前先把蔥段和姜片撈出來。
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