上海寧的早餐五花八門 除了四大金剛 鍋貼也是從小吃到大的 剛出爐的鍋貼最好吃 趁著熱氣咬上一口 燙嘴的湯汁一涌而出 韌性十足的皮子富有嚼勁 最精華的當屬焦脆的底部 吃完可以在嘴里回味好久 趁著那股子熱乎勁可以吃上好幾兩 老上海鍋貼 記憶中的老上海鍋貼 都是藏在犄角旮旯里的 每天起早開始揉面現做 全套動作一氣呵成 把鍋貼整整齊齊的排排放 澆上油，蓋上蓋 只需要耐心等上幾分鐘 一鍋熱乎的鍋貼就好了 強迫癥看著極其舒適 冒著熱氣的鍋貼 簡直誘惑難擋 一口咬下去 汁水在口中迸發 上海寧還喜歡配一碗牛肉湯 充滿活力的早餐就此開始 說到這里 小怪饞吐水都嗒嗒滴了 那么魔都現在還有哪些網紅鍋貼店？ 讓我們一起去盤一盤！ 為民點心店 提籃橋的為民鍋貼，一直是附近居民的網紅食堂，老弄堂里的煙火氣絲毫不減。店里三個阿姨一直是現場揉面、現做鍋貼。 可以自帶飯盒去買，每天來吃鍋貼的人絡繹不絕，常常還沒有等到出鍋，一鍋就已經提前被預訂掉了。 一兩鍋貼+牛肉湯是標配，堂食的位置比較少，來打包的比較多，不過門口還有小板凳，方便人多的時候可以坐在路邊吃。 地址：惠民路62號 人均：14元 宏玉坊 吃鍋貼怎么能少得了肇周路上的宏玉坊，在這一片一直是名氣響當當，哪怕周圍一圈老店都拆除了，依然堅持到現在。 現在因為疫情，基本不給堂食了，直接打包，還是鋁箔裝！鍋貼外形看上去就像餃子，咬的時候一定記得小口！否則就會發生一些“意外事故”。 里面的湯汁真的超級多，一個勁往外冒！肉餡鮮美，帶點甜，大愛了！ 地址：肇周路395號 人均：23元 和樂點心店 襄陽北路上的“常青樹”，在這里一開就是二十多年，成了附近一帶居民早飯必打卡的地方！ 他們家的鍋貼最大的特色，就是皮薄餡大汁多。胖鼓鼓的樣子，咬之前小心燙嘴。 酥脆的外衣，焦硬的底部，一口下去，鮮美熱乎的湯汁嗞進嘴里，超級美味的！ 地址：襄陽北路52號 人均：19元 大王鍋貼 沒有堂食的地方，只有一個小小的外賣口，但是很多住在附近的人，都喜歡來這里排隊買鍋貼，堅持20多年手工制作。 到手的鍋貼熱氣騰騰，肉餡和肉凍的比例講究，這樣吃起來才會爆汁！肉汁甜甜的，非常有滿足感！ 金黃酥脆的底部，吃完以后依然滿嘴留香，不過現在可以叫外賣了，小怪建議大家一定趁熱吃！ 地址：東安路424號 人均：13元 胖阿姨鍋貼 名聲在外的胖阿姨鍋貼，一直是排隊不中斷的小店，全上海大概只有這里找得到草頭鍋貼！ 除掉傳統的鮮肉口味，鍋貼還有3個品種：草頭、蘿卜絲木耳和卷心菜，買來換換口味，絕對不會失望。 肉餡非常大，用筷子輕輕一夾就能感受這份重量，破皮后的汁水不停涌出來，搭配焦脆的鍋貼外皮，一口停不下來！ 地址：祥德路64號 人均：13元 阿華生煎 門面不起眼，環境略顯粗糙，但是阻擋不了鍋貼散發出誘人的香味！平時人一多，小小的地方簡直要爆炸！ 生煎和鍋貼的皮子都是自己做，肉大皮脆，吃起來很是勁道！幾乎每次都是新鮮出爐，超級熱乎！ 買份鍋貼再加幾個生煎，蘸點醋，味道一百個贊！還有其他小點心搭配，也很不錯！ 地址：乍浦路236號 阿忠特色鍋貼 小店面積不大，僅有4張桌子，以鍋貼和牛肉湯為主，稱得上附近一帶的“網紅”。 鍋貼樣子個個飽滿，湯汁滿滿，咬開一點也不覺得油膩！咸中帶一點甜，皮子吃起來很有彈性，不沾牙。 表面的芝麻和蔥花，簡直錦上添花，即使放涼了，依然能吃出里面肉餡的汁水，皮子也不爛。 地址：漢口路430號底層 人均：18元 水豐鍋貼
楊浦區人都愛的水豐路鍋貼，終于在市中心也能吃到了！每天上午賣鮮肉鍋貼，下午賣鮮蝦鍋貼。
雖然湯汁少了點，可是這餡料是一點沒馬虎，一整只蝦仁實打實的包在皮子里，吃在嘴里Q彈有嚼勁。
裝修方面，雖然面積有些小，但是非常摩登小資，隔壁就是一家咖啡館，買一杯咖啡，坐在店里來一兩鍋貼，簡直是一個別樣的打開方式。
地址：奉賢路286-2號
人均：23元
玉華飲食店
門面不起眼，隱藏在居民樓里，茅臺路上的社區餐廳，菜品豐富，幾乎啥都有，走進去才發現，堂食地方還是挺寬敞的。
鍋貼每只都很大，鼓鼓的，皮子緊實，咬開就能感受一股湯汁涌出來，一般小女生一兩就能飽腹啦！
底部焦脆，配上鮮嫩的肉餡，口感一級棒??！除了鍋貼，店里還有很多基本都是白菜價，如果你是住在附近的，或者上班一族，值得來拔個草！
地址：茅臺路321號
人均：24元
你一般早飯都喜歡吃些什么？
來源：周末做啥
