在大多數人看來，現在的菜品豐富，想吃什么就能買到什么，不過就是吃的時候沒啥味，
那也沒轍，湊合吃唄，反正到哪都一樣。
其實不然，只要你會挑選，避免這些“問題”蔬菜，就能吃到可口的好味道。
1.[不要買]太硬的西紅柿
越硬的西紅柿
植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。
放兩三天延續一下成熟期，等它
自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也得到釋放。
另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
2.[不要買]太淺的綠葉菜
大棚內的
蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，
但營養成分肯定沒法跟
自然生長的應季
蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
3.[不要買]有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，
也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
4.[不要買]聞起來有異味的菜
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的
蔬菜，農藥殘留多，
或使用了劣質農藥的
蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
5.[不要買]會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。
6.[不要買]清洗過的蔬菜
現在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕”。
洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。
