食品中國-中國網 food.china.com.cn 時間： 2013-09-02 14:42 責任編輯: 沈楊
原標題：秋季進補"肉豆搭配" 推薦5食譜 滋補+潤燥
秋進補 肉搭豆
說到補充營養，許多人就會想到吃肉。專家稱，脾胃好的人秋后可以適當增加肉類的攝取量，當然，吃肉進補忌過量，慎防弄巧成拙。
專家建議，吃肉時最好與豆類食物搭配，因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止硬化斑塊形成。
豆類含有蛋白質、必要的脂肪和一些生物活性化合物，是上佳的抗氧化劑，不僅能幫助身體回復年輕狀態，促進身體健康、維持健康體重，還能有效抗病防癌。最妙的是，幾乎所有豆類都是味甘性平，不失為秋季最好的滋補食物。
文章來源: 愛美網
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