廚房的使用需要和重要性應該優于家里的任何設施，而且根據中國人的飲食習慣，廚房需要收納的物品也不在少數，所以一個具備基本烹飪功能，并兼帶儲物的廚房需要好好規劃一下。
廚房格局巧設計
我們一般對廚房的需求是6㎡左右，如果你的廚房少于這個面積，有些甚至只有2-3個㎡，那就是我們所說的小廚房了。
小廚房最適合一字型和L型
我們都知道，廚房的格局有很多種，但是最適合小廚房的還是一字型和L型。一字型適合廚房寬度不夠的廚房，留出臺面到墻壁之間人的活動空間，把水槽和灶臺做成椅子排開的格局；如果廚房寬度足夠，可以設計成L型。一般來說，“三角型工作空間是我們最實用和方便的廚房布局，通常指洗滌池、冰箱及爐灶呈三角形，一般由它們圍成的三角型的周長應以457-671厘米為宜。
無論你是一字型還是L型，整個廚房的格局都要以人的活動范圍來規劃。一般來說，人活動的時候，前后起碼需要0.9米以上的距離，而櫥柜的寬度以0.6米為宜。這樣，如果是單排櫥柜，廚房凈寬就應該大于1.5米，雙排櫥柜就應該大于2.1米。存放、洗滌、切削、備餐、烹飪的工作線路要流暢而不擁擠。一般來說，洗滌槽和爐灶之間來回最頻繁，距離最好調節到122-183厘米之間。如果可以保證這五個步驟順暢，不交叉，就可以最大限度地利用廚房空間，面積小一些也無所謂了。
開放式廚房有利有弊很多小戶型在廚房的設計上會考慮做開放式，有些設計師也會跟你這么建議，一是為了擴大空間，二是增加了采光，在房型的改動上的確是個好主意。開放式廚房可以和餐廳連成一體，可以擺放一個小餐桌，也可以設計一個吧臺。這種格局對于不太下廚的小夫妻倆是最合適的。在吧臺上喝喝咖啡，或是看著愛人在廚房忙碌的身影，亦是一種情調。
但如果你是一個三口之家，需要燜燒燉煮，建議還是以保守的傳統廚房來設計。可以把門改為玻璃的移門，或是在原墻上挖一個窗口增加透光性，也擴大了視覺感。
櫥柜求便不求多
說到小廚房，很多人的第一反應就是一定要多做些櫥柜來收納物品。這理是不錯，廚房小再補多做點櫥柜似乎有點浪費，但廚房面積只有這么點，再被滿打滿算的櫥柜填滿，會不會覺得壓抑呢？那么多櫥柜，你在使用中是否真的覺得方便呢？就先讓我們來看看，哪些櫥柜該做，哪些不該做。
實用率高的櫥柜設計
一般的廚房櫥柜都分為上柜和下柜，下柜我們都會依據廚房房型來做滿，就像上述介紹的一字型和L型，下柜也會做成這樣的格局。下柜一般采用對開門，門內可分隔儲物，還有調味籃、拉籃等。如果廚房面積小，建議可以用抽屜來替換部分對開門。因為下柜對開門的話取物需要下蹲，對于上了年紀和經常家務的主婦來說有些吃力，設計成抽屜分類方便、取物也方便，并且取物時一目了然，不需要下蹲；即使是最下層的抽屜，只要稍稍彎下腰伸手就可以拿到，而不需要通過下蹲來拿取。
冰箱上的吊柜是很多人會遺漏的，其實這是一個很好的吊柜位置，因為冰箱的散熱不在頂部，冰箱的高度也往往不會到頂，這塊區域如果做成吊柜，存放一些平常不使用的物品倒是很方便的。
此外，安裝灶臺一般我們都會在臺面上挖空，為了保證日后的維修，臺下的空間我們不建議封閉，可以做成一個薄抽屜，放一些筷子、湯勺等，既多了收納空間，又能方便日后的灶具維修。
如果是L型的廚房格局，肯定有一個轉角柜，這個位置現在一般會設計安裝轉角拉籃，這樣可以利用起角落的空間，不讓轉角成為死角。還有一種柜門鉸鏈可以讓柜門打開紙175°，這樣就可以毫無阻礙地存放角落里的物品了。
如果家里空間足夠，也可以制作一個高柜。所謂的高柜就是頂天立地的大儲物柜，小戶型面積有限，可以設計成邊柜的抽拉式，由于利用了廚房的高度，高柜有相當大的儲物空間，比起電器柜要實用很多。
不實用的櫥柜設計
很多人喜歡把微波爐、烤箱之類的電器做進櫥柜里，讓廚房看上去整齊，但其實不利于電器的散熱，又浪費櫥柜制作費。這些電器完全可以用電器架來代替放置，或者在上下櫥柜之間的空墻上打個支架架起來，既利用了空間，又利于電器的使用。
我們還看到過有人在脫排油煙上做了柜子，用來隱藏難看的油煙排放管，其實大可不必。廚房空間小盡可能留出空的地方，讓上層空間看上去空曠一些，不產生壓抑感，如果全部用櫥柜包裹起來，想象一下你抬頭看到的都是厚厚的櫥柜，心情會好嗎？
廚房面積小，色彩上盡量選擇干凈的亮色，以白色和淺的暖色為主；盡量不要選擇玻璃門，沾上油煙很難打理，而且里面存放的東西一旦雜亂暴露無遺。吊柜適合用對開門，很多設計師為了美觀會建議上推式開門，但對于個子嬌小的主婦來說，上去容易下來難，而對開門的把手可以安裝在左右下角，這樣就很容易開關。上柜的東西不宜存放過多，過重容易導致櫥柜變形。
廚房儲物巧設計
廚房除了洗、燒、切，最大的功能就是儲物。鍋碗瓢盆、油鹽醬醋都需要收納進廚房，當然還有各種大小電器，想象廚房也真不容易，一個2-3平方米的地方居然要放這么多東西。
那如何把這些物品能歸類擺放，并且都收納進櫥柜呢？就需要我們在儲物功能上動動腦筋。
除了現有櫥柜的儲物收納，櫥柜外還有很廣闊的空間可以動動心思的，比如墻面，櫥柜側面等都是可利用的空間。
墻面隔板架
墻面隔板在家居中已經很實用了，在廚房一樣有它的獨特用法。比如在上下柜之間的墻面上可以裝隔板擺放一些調料瓶；也可以在灶臺對面的空墻上裝一個可折疊的隔板，撐起時可以作為臨時的料理臺、擺放臺，偶爾也可以用用餐。
墻面掛桿
掛桿在廚房使用率還是挺高的。一根不銹鋼的桿子上可以放任意個鉤子，掛上需要的物品，比如剪刀、勺子、烘烤手套、毛巾等等，只要是常使用的，都可以掛在掛桿上，這樣需要用的時候隨手一拿即可，不用再打開櫥門尋找半天。
電器支架
之前已經提到過，電器柜不實用，那微波爐、烤箱這類的小電器要放在哪呢？都放在臺面上占很大空間。商場里都有買微波爐支架，安裝在上柜下方的墻面上，微波爐既能透氣，又節約了空間。
冰箱側掛
冰箱和最外的一個櫥柜都會有一個側面是空閑的，這里我們可以掛上一個側掛，不占空間的收納一些東西。也可以利用冰箱的吸鐵性，一些可以吸在冰箱上的小儲物罐也很不錯，里面可以放一些香料和小豆子之類的輕食物，既美化了笨重的冰箱也多給了這些小東西一個儲物空間。
移動餐車可移動的餐車是讓廚房活動起來的好東西。餐車一般有兩到三層的收納空間，可以放一些蔬菜或食物，也可以放平時常用的小物品。餐車的好處在于可以隨處移動，比如放置洗干凈的菜，這樣烹飪時把餐車放在灶臺邊取拿就非常方便，不用把工作臺占得滿滿的，小廚房工作區域的面積肯定有限，一輛餐車等于多了三倍的儲物空間。還有一個好處就是有朋友來時，可以把事先準備好的美食放在餐車內，無論朋友是在餐廳還是在陽臺聊天，一輛餐車就可以把美食送到各個角落，很貼心啊。
水槽下收納
水槽下方的空間一般家庭都不會使用，因為雜亂無章的水管占據這個位置的大半，又不能放置隔板，又無法收納大物品，零碎的空間無法好好利用。其實，可以在水槽下用一根掛桿收納可懸掛的清潔用品，或者是現在一種可拼搭的擱架，可以充分避開水管，把空間化整為零。還可以在櫥柜底部安裝抽拉式導軌，安裝抽拉式的拉籃，這樣即使角落里的東西也可以通過抽拉式拉出取放，這樣就不怕手太短伸不進尷尬的櫥柜角落了。
櫥柜門背后
空空的櫥門背面也是一個可以利用的空間，如果掛上一個掛籃或者是一個黏貼式的收納筐，可以放一些小而雜的物品也很方便，但是收納的物品一定不能太重，不然會引起櫥門的下垂或者損壞，那就得不償失了。
廚房建材五金巧選擇
一個完備的廚房，除了櫥柜，還需要水槽、灶臺、脫排油煙機等的選材，雖然這些東西的樣式無法改變，方就是方，圓就是圓，但針對小戶型的廚房，還是可以選擇些更適合和更實用的產品的。
水槽的挑選
小戶型的水槽肯定不比大廚房，畢竟寬度有限，所以在水槽大小的選擇上局限性更大，這種情況下，大單槽是個最佳搭配。現在的很多大品牌都推出了單槽的設計，有些簡單大氣，有些功能齊全，搭配了瀝水籃、內嵌砧板等，都是不錯的選擇。
灶臺的選擇
雖然煤氣已經升級為了天然氣，更安全，但傳統的雙頭灶已經慢慢被很多家庭替換成了單灶，原因之一就是熱量太高，替換的煤氣灶可以用電磁爐代替，在夏天使用你能減少很多熱量的蒸發；現在還有一種一電一汽的雙灶，直接把電磁灶和煤氣灶合二為一，美觀兼具實用。
脫排油煙機的選擇 小戶型廚房，無論是開放式或者傳統式，油煙機的排放量還是很重要的，如果油煙機排放量不夠，油煙會長時間積聚在廚房內，然后散播到家里的其他空間，對空氣很不好。一般中式的斜面吸油煙要比歐式的功率更大些，吸油煙的效果也更好；或者購買臺式的一體式油煙機，直接從灶面開始吸排油煙，讓油煙在最短路線中就被吸走。臺式的油煙機不占用上層空間，可以增加吊柜的收納空間。
小愛說：
對于每一位下班后都要在廚房為家人忙碌晚餐的主婦們，我們總是希望能提供給大家更多的實用建議來改善廚房家務，也希望我們的另一半都能體諒辛勞的主婦們。打造一個好廚房至關重要，家裝公司可以優先選擇有櫥柜設計師的優秀施工隊伍，專業和富有經驗的櫥柜設計師會根據你的廚房，提供產品的設計方案及解決客戶提出的設計問題，免費上門測量尺寸，設計產品方案及相關效果圖。
