2. 再倒入少許冷水，直到盆中沒有干面為止。
3. 揉成面團(tuán)，室溫下醒半小時(shí)左右。
4. 取一小塊面團(tuán)，揉成長條。
5. 切成大小均勻的劑子，每個(gè)大約25克左右。
6. 將劑子按壓成一個(gè)個(gè)的小圓餅。
7. 在圓餅的一面的刷上一層薄油。
8. 取兩個(gè)小圓餅，將刷油的面相對疊在一起。
9. 搟成圓形的薄餅。
10. 餅鐺預(yù)熱后放入薄餅，烙至兩面都稍微有些淡淡的黃色就好了。取出趁熱撕成兩張。
春餅做法小貼士
1、醒面的半小時(shí)中間最好把面團(tuán)再揉一次
2、烙餅的溫度不可太高，否則餅容易糊
3、刷油的時(shí)候一定要刷均勻，免得烙出來的餅相互粘在一起
