在日常生活中，很多朋友都同時具有氣虛和陽虛的癥狀，比如氣虛的典型癥狀是頭暈犯困、中氣不足、氣短、免疫力差，而陽虛的典型癥狀是手腳冰涼、畏寒怕冷、夜尿頻多。氣虛和陽虛的人到了夏天還好過一些，但是一旦入秋或入冬了，就比較受罪，特別是上了歲數的人。
那么，有沒有什么辦法可以一步改善這兩種體質呢？今天就給大家介紹一個管用的食療方——黃芪羊排湯。把黃芪和羊排這兩樣聽起來不搭的食物做成湯，會有怎樣的功效呢？我們一起來看看吧。
你需要準備：
羊排500g，黃芪50g、大棗10個，枸杞10g，姜片10g，蔥段10g，鹽、料酒適量。
做法：
羊排洗凈，切塊；黃芪洗凈切4厘米斜段；枸杞用冷水浸泡10分鐘
羊排放入沸水中，去浮末，加料酒去膻，小火焯約5分鐘，撈出待用
鍋置火上，加水大火燒開，放羊排、蔥段、姜片、大棗，倒入適量料酒，蓋上鍋蓋，小火燉2小時
打開鍋蓋，放入枸杞、鹽，再煮5分鐘出鍋
注意事項：
若怕羊肉的膻味過重，在煲湯時可多放點料酒
加枸杞和大棗使湯汁更甜美，且枸杞具有滋陰益腎的功效，防止羊肉過于燥熱
健康功效：
羊肉性溫，可以益腎助陽，溫中暖下，對于虛寒怕冷、體質虛弱者尤適。黃芪益氣固表，可以加強身體抵御外邪的能力，預防感冒。黃芪羊肉湯適合秋冬進補時節食用，能驅寒溫陽，增強老年人體質，延年益壽。但黃芪羊肉湯均偏于溫補，若有口舌生瘡、牙痛、發熱等上火癥狀者慎食。
作者介紹：亞楠，資深營養師，國家高級食療藥膳調理師，本文出自她的《營養師天天都在煲的養生湯》，內含102道重要養生湯膳。
