大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食。
春節(jié)假期，大家不上班，都宅在家里。很多人也都改變了作息規(guī)律，容易失眠。我們需要在飲食上多注意，多吃一些含鈣高，纖維素高，促進(jìn)腸蠕動的蔬菜和粗糧，來促進(jìn)睡眠和改善睡眠質(zhì)量。像小米粥，蓮粉粥，糙米，白菜，茼蒿，菠菜等。白菜是北方冬季最常吃的一種蔬菜，也是價格最便宜的蔬菜之一。它的營養(yǎng)特別豐富，常吃白菜能夠促進(jìn)腸道蠕動，助消化，減輕心臟負(fù)擔(dān)，有助睡眠。不管是炒，燉，涼拌，蒸，都特別的鮮嫩，還特別耐儲存，因此特別受歡迎！失眠最怕這菜，一斤才賣5毛錢，三天兩頭吃一次，一覺安睡到天亮！
“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風(fēng)味，只作尋常菜把供。”宋代范成大的這首《田園雜興》，就是專門盛贊冬日白菜之美味的。冬天北方的大白菜，一般都是5毛錢一斤，如果在農(nóng)村就更便宜了，我們鄰村有一個人種了3畝地大白菜，一塊錢5斤都不好賣。白菜雖然便宜，但是營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的維生素和膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃消化，大白菜的維生素C含量高于蘋果和梨，而且熱量還要低得多。和豬肉搭配，更是鮮嫩多汁，有句俗語叫“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮”。今天用白菜和豬肉給大家分享一道“百財福袋”的做法，不僅好看好吃，寓意好，常吃還有助于睡眠，大家一起看看吧！
準(zhǔn)備食材：大白菜，豬肉，胡蘿卜，蔥，姜，大蒜，鹽，生抽，蠔油，食用油，淀粉。
第一步：選一些綠色的白菜葉，用溫水加鹽，攪拌均勻后，浸泡10分鐘，然后清洗干凈。鍋內(nèi)加水燒開，加點鹽、食用油，攪拌均勻，放入白菜葉焯一下水。白菜葉變軟后，撈入涼水內(nèi)過涼，控水取出。
第二步：取200克五花肉餡，加入適量的蔥，姜末，加入一些胡蘿卜末，加入適量的鹽，生抽，蠔油，料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘。胡蘿卜的營養(yǎng)價值也非常高，可以降壓，強(qiáng)心，還可以預(yù)防衰老。也可以換成茼蒿，菠菜等其他有助于睡眠的蔬菜。
第三步：取一塊白菜葉，放入適量腌制好的肉餡，像包麥燒一樣，輕輕地用包菜葉把肉餡包上。用焯水的香菜段封口，固定一下。
第四步：將做好的福袋放入盤子內(nèi)，上鍋蒸10分鐘。
第五步：熱鍋加油，涼油放入蒜末小火炒香，然后加入適量的蠔油、生抽，翻炒均勻，然后加入蒸“百財福袋”的湯汁，煮至冒泡后，加入適量的水淀粉，燒至濃稠，澆在百財袋上，最后，撒點紅辣椒點綴增香。一道好看好吃，寓意好，促消化，助睡眠的“百財福袋”就做好了！
如果不能出門，家里多儲存一些白菜，經(jīng)濟(jì)實惠，營養(yǎng)美味，做法多樣又好吃，儲存半個月也不會壞！有關(guān)“百財福袋”的做法就分享到這里，在今年這個不平凡的春節(jié)假期，做這道菜寓意也特別好，為家人增福氣！如果您喜歡廚娘分享的美食就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點贊支持一下吧，您的每一個贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！
