菇，對于生活在山區(qū)附近的村民來說應(yīng)該是很常見的一種食物，下雨過后，山坡上會長出漫山遍野的春菇。這時有時間的人們會拿著袋子上山去撿新鮮的春菇，忙活半天之后也就是撿一袋子春菇，但是春菇晾干之后也就沒多少了。
現(xiàn)如今春菇的價格已經(jīng)很高了，根據(jù)春菇的不同種類在價格上也有著很大的差異，現(xiàn)在這個時間段春菇的價格還是比較適當(dāng)?shù)模冗^些天春菇的價格可能就會上漲了。4月份再不吃，等5月就吃不起了。下面我們?yōu)榇蠹彝扑]一道菜，這道菜主要的食材就是我們一直提到的春菇。春菇可是比肉還要營養(yǎng)的哦。
春菇炒粉條應(yīng)該可以算是一道家常菜了，今天我們要為大家介紹的也是這道菜，可能我的這種做法和大家在家里做的方法有些不同。打算做這道菜的話，我們要準(zhǔn)備好適量的春菇，大概一把粉條、適量的五花肉還有蔥、姜以及炒菜用到的花生油和醬油，當(dāng)然八角和花椒粉也是不可缺少的調(diào)味品。
做好了一切的準(zhǔn)備后，相信大家應(yīng)該都知道第一步我們要做的是處理準(zhǔn)備好的春菇，首先我們先把準(zhǔn)備好的春菇放入水中洗干凈，直接用手撕成適當(dāng)均勻大小即可，然后需要我們注意的是這里一定要將春菇中的水分攥干。
事先準(zhǔn)備好的粉條我們也要放入到水中泡軟，這樣粉條更容易熟。我們將準(zhǔn)備好的五花肉切成肉片然后放入鍋中爆炒，同時加入我們切好的蔥末和姜末，然后再次翻炒，翻炒出香味之后我們要倒入適量的準(zhǔn)備好的醬油，翻炒均勻入色后我們就可以將撕好瀝干水分的春菇放入鍋中了，等春菇炒出水分之后我們再將早已泡好的粉條放入到鍋中，然后加入八角翻炒均勻，翻炒均勻后我們再向鍋中倒入一些溫水，隔幾分鐘粉條熟后我們放入剩下的調(diào)味品就可以裝盤了。一道簡單的春菇炒粉條也就這樣做好了，大家有沒有感覺特別的簡單呢。
春菇屬于山珍海味里的一種，所以價格高也是很正常的。食用春菇可以增強(qiáng)我們身體的免疫力，而且常在冬天吃春菇能夠起到非常好的養(yǎng)生作用，同樣的春菇本身也有降血糖和增強(qiáng)血液循環(huán)的作用，所以我們這道簡單的春菇炒粉條還是有著很大的營養(yǎng)的，所以大家閑著的時候可以試著做做這道菜，這樣既能夠多掌握一道菜，又能夠讓自己多品嘗一道菜。
