中國疆域遼闊，民族眾多，除漢族外，還有55個少數民族。據2001年5月第五次全國人口普查公報顯示，漢族人口為115 940萬人，占總人口的 91.59 %；中國少數民族共有10 643萬人，占總人口的8.41 %。我國少數民族人口雖為全國人口的8.41 %，但其聚居區面積占全國總面積的64 %左右，大都分布在邊疆和西部地區，并形成大分散、小聚居、交錯雜居的狀況。
藏族人忌食魚、蝦、騾、馬、驢、狗肉；一般還比吃海味。他們不吃雞、鴨、鵝等家禽。因為按藏族傳統，食用的是偶蹄動物，視其它動物為惡物，而雞鴨鵝是五爪，是奇數，因而不食用。苗族人不喜歡吃羊肉，忌諱吃狗肉，禁止殺狗、打狗。在苗族吃糍粑，不能拍了灰再吃。和苗族人嬉鬧時，不能用繩子或布帶捆他們。苗族人在門口懸掛草帽或插青樹葉，或者苗族人在舉行婚喪祭祀等儀式時，客人不要進屋。路上遇到新婚夫婦，不能從他們中間穿過。
一想到回族，大家的第一反應肯定就是伊斯蘭教穆斯林不吃豬肉。有個傳說是這樣講的，在一次災難中，豬救了回族的祖先，所以回族人為了報恩不吃豬肉。這個傳說回族人并不認同。原因竟然是豬太臟。豬生活在豬圈里，非常骯臟，氣味難聞。豬吃的飼料也很臟。
豬天性惡劣。古語有云“虎毒不食子”，但是豬不一樣，它餓了連豬仔都吃。豬隨意交配。豬仔發情期的時候，甚至會跟生養自己的公/母豬交配。沒有上下尊幼之分。豬一根筋。因為豬的脖子只有一根筋，看不到天，也不能回頭。跟回族人的生活習慣不相同，他們講究回心轉意，所以不吃豬肉。大家看了原因之后，以后還吃豬肉嗎？
在小編看來，藏族不吃魚，這和他們的地理位置有很大的關系，魚在他們那個地方很難生存下去，既沒有蓄養的價值，也沒有食用的價值，而且藏族人民死后就會采用水葬的方式，這也是他們不食用魚的一個重要原因。小編覺得從飲食方面漢族人沒有什么禁忌，只能說存在地區或者個人飲食習慣上的差異。
