首先，不論是明前茶還是雨前茶，我們通常指的是綠茶和少部分的紅茶品種，香鐵觀音、普洱等沒有這種說法，關于這點往后我發文章出來講，有興趣的茶友可以先關注我。
概念上，明前茶是指清明節前采制的茶葉，通常只有一周到十天左右的采摘期；“谷雨茶”呢，這里指我們所講的雨前茶，也就是清明后至谷雨這段時間內采制的茶葉。都是綠茶，都是采摘茶葉芽。每年開春，愛茶的人就開始更加關注茶界的動態，關注新一年的綠茶開采時間，更關注茶的價格。明前茶之所以能賣得起價，而谷雨茶價格雖說不差，但也沒那么牛，是有原因的。
兩者之間的區別在于：
一、采摘時間有區別
兩者都是茶葉采制時間稱法。明前茶，采摘時間是在三月中旬到每年的清明前，指的是清明前所采摘的春茶，通常只有十天左右的采摘期；谷雨茶，谷雨前所采摘的春茶，采摘時間在是每年的清明到谷雨。明顯，明前茶的采摘時間比谷雨茶要短，
分享個干貨，各產區的明前茶的采摘和上市時間也是有區別的。我國四大茶區，江北茶區、江南茶區、西南茶區、華南茶區，春茶最早上市售賣的一般是華南產區的海南（有幾個國營改革過來的大廠），春節后就開始采摘制作。而我們最常提起的龍井茶、碧螺春等是屬于江南茶區的，氣溫回升慢，茶樹生長延緩，等到清明稍后才開始采制。
二、品質有區別
最明顯的體現，在泡飲的時候，明前茶體現出來的是更多的是嫩、香，谷雨茶則是滋味鮮爽、耐泡，另外明前茶是沒有谷雨茶那么耐泡的。
究其原因是茶葉內含物質營養成分的區別。冬季休養生息，茶樹內養分充分積累，滋養茶葉茶芽，我們喝到明前的綠茶葉色相對嫩綠、滋味醇；而谷雨茶內含營養物質就不那么充足，不僅體現在種類上，還在單子品種所含數量上，比如茶多酚含量就比明前茶多很多。
三、產量有區別
首先，不論是明前茶還是雨前茶，我們通常指的是綠茶和少部分的紅茶品種，香鐵觀音、普洱等沒有這種說法，關于這點往后我發文章出來講，有興趣的茶友可以先關注我。
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