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抗癌食物知多少
   含維生素A、C、E、硒、多酚、番茄紅素、黃酮類、白藜蘆醇、抗菌素、膳食纖維、抗氧化和提高免疫功能的食物。都能起到防癌抗癌的效果。

蘋果;
具有健脾養(yǎng)胃,生津止渴的作用。含有多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。還含有高效抗氧化劑,是最好的血管清理劑。多吃蘋果患癌的概率能減少約20%以上。
柑橘;性味甘、酸,涼,具有生津和胃,止渴潤肺,疏肝理氣的作用。可增強維生素C的吸收增強免疫力,阻止亞硝胺的形成,富含生物類黃酮,能增強酶的活力,可使口腔、咽喉、腸胃癌癥發(fā)病率降低50%,對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預(yù)防作用。能幫助致癌物質(zhì)排出體外可使癌癥發(fā)病率降低20%以上。
梨;其功能生津、潤燥、清熱、化痰用之于食管癌、肺癌/賁門癌和胃癌患者。梨富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等,具有防癌抗癌作用
獼猴桃;富含維生素C,味甘酸,有清熱止渴、通淋的功能,是抗癌佳果。有阻斷亞硝胺生成的活性物質(zhì)。獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障,消除食進(jìn)的致癌物質(zhì),尤適于乳腺癌、膀胱癌、肺癌、宮頸癌。對延長癌癥患者生存期起一定作用。
草莓;味甘酸,有潤肺生津,健脾和胃,涼血解毒的功效。 富含有蛋白質(zhì),檸檬酸,蘋果酸,胡蘿卜素,膳食纖維,各種維生素及維生素C,鈣、鉀、磷等營養(yǎng)成分。對鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)有益。含有鞣花酸可免受致癌物的傷害。還有胺類物質(zhì)對白血病、貧血等有很好的效果。
葡萄;性平,味甘酸,具有滋陰生津,補氣利尿,強筋骨,利濕通淋的功能。富含維生素C、葡萄糖、果糖、多種維生素、檸檬酸、蘋果酸和胡蘿卜素等。有抗氧化功能。可抑制癌細(xì)胞惡
無花果;具有健脾止瀉的功效。富含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶和水解酶、多種脂類等,能幫助消化促進(jìn)食欲;潤腸通便的效果。適于大腸癌、食管癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用,是一種廣譜抗癌果品
紅棗;
性溫味甘,有養(yǎng)脾和胃,益氣生津,養(yǎng)血安神,降血脂,抗癌之功效。富含維生素C有抗癌作用,亦含有糖類、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)、有機(jī)磷、鐵、鈣、維生素A和維生素B1及蘆丁等。對高血壓及心血管疾病大有好處。

大豆;具有補脾益氣,清熱解毒的作用。富含有35%蛋白質(zhì),15%脂肪,25%碳水化合物,富含膳食纖維,鈣、磷和硫胺素,核黃素、氨基酸組成全面,不飽和脂肪酸高達(dá)85%有天然抗氧化能力。富含皂草苷可減少膽固醇。大豆能降血脂,防止動脈粥樣硬化。預(yù)防冠心病,“異黃酮”可以減輕更年期綜合癥。延遲女性衰老,使皮膚保持彈性;還可以防治骨質(zhì)疏松。大豆中含有硒/皂苷可抑制腫瘤細(xì)胞的生長。能防癌抗癌,

豆腐;
可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,富含有鐵、鈣、磷、鎂等,富含高蛋白,低脂肪,不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病、骨質(zhì)疏松癥患者佳肴。豆固醇有抗乳腺癌、肺癌、腎癌、前列腺癌及血癌功能。
豆?jié){
補虛,清火,化痰。富含植物蛋白、磷脂、B族維生素、富含有鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì),可以預(yù)防貧血、低血壓、血小板減少等疾病。能防治糖尿病。蛋白質(zhì)和硒、鉬等對胃癌、腸癌、乳腺癌有較好療效。
山楂;能活血化瘀、化滯消積、開胃消食,富含維生素C。對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤更為適宜。
韭菜;韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素,這些營養(yǎng)素有助于提高視力,緩解眼睛疲勞,非常適合長時間用電腦的人食用,而且胡蘿卜素高有助于增強免疫力,預(yù)防腫瘤,對于抗氧化,抗衰老也很有益處。
蔥;香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長.香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適,不過要注意不宜煎、炸過久。
大蒜;大蒜也具有預(yù)防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌,減少亞硝胺的生成,預(yù)防胃癌。調(diào)查資料表明,種大蒜以及素有吃大蒜習(xí)慣的地區(qū)和人群,胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3。
香蕉;性寒、味甘,能清熱、通便,對大腸癌患者尤為適宜。富含微量元素鎂有預(yù)防癌癥的作用。
荸薺;性寒、味甘,能清熱、生津、化痰、消積,含抗癌物質(zhì),對肺癌、乳腺癌、食道癌、腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者,皆宜食用。
羅漢果;適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者代茶飲,有清肺止咳、潤肺化痰、養(yǎng)陰生津、利咽開音的作用。
菱角;對抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果。適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用。
百合;具有營養(yǎng)滋補功能,還含有秋水仙堿多種癌癥有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。
核桃;滋補強身、補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥。富含的鋅、鎂及維生素A、B1、B2、C、E等,皆可防癌抗癌。
蓮子;性平、味甘,有養(yǎng)心、益腎、健脾作用,輕身益氣,令人強健,凡癌癥患者均宜常食蓮子。含有氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用。對肺癌、子宮癌赤白帶下者有效。 
蘆筍;龍須菜,含組織蛋白、葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶,能抑制癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散。

番茄富含番茄紅素,具有抗氧化能力,能清除自由基,阻止癌變進(jìn)程。能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的發(fā)病危險。
胡蘿卜;含有的胡蘿卜素=維生素A,葉酸,木質(zhì)素等,可提高免疫能力可以防癌抗癌。
花菜;含有纖維素、維生素C、胡蘿卜素、微量元素,的吲哚類物質(zhì),可預(yù)防乳腺癌發(fā)生;蘿卜子素,可減少胃腸及呼吸道癌的發(fā)生,可以預(yù)防胃癌、前列腺癌、乳腺癌的發(fā)生。  日本的一項實驗證明,香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%,對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
菇類;香菇-富含“β-葡萄糖苷酶”、含多糖,雙鏈核糖核酸,多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%,對白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。  金針菇;含有一種蛋白,它可以刺激宮頸癌患者體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制。松口蘑;含有十余種有效的抗癌成分,松茸多糖能有效抑制癌細(xì)胞的生長。
葵花籽:富含不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì),以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素P、E、B1、A等。所含的氯原酸,肝癌癌有預(yù)防作用。

薜荔果:俗稱涼粉果。性平、味甘酸,有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。所含的B-谷留醇有抗腫瘤作用。對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜。

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