解決減肥難題，先從認識它們開始……
脂肪細胞
是構成脂肪組織的主要細胞，專門用于將能量儲存為脂肪。
人體體內大約有250億至300億個脂肪細胞（約重達13.5千克），脂肪細胞和其它細胞不一樣，會像海綿一樣會因聚積脂肪而膨脹，特別伸縮自如是它的特點，甚至可以膨脹幾十倍。
瑞典Karolinska 研究所的Kirsty Spalding博士等人領導的國際研究小組在對687位受試者（有胖有瘦）進行了腹部脂肪活組織切片檢查后，研究發現，在青春期之前,脂肪細胞的平均數量會持續增加，青春期以后就會保持相對恒定，并且與體重指數密切相關。而體重的增加或減少則歸因于體內組成脂肪沉淀的脂肪細胞的尺寸變化。也就是說，脂肪細胞只會萎縮不會減少。
瑞典科學家的最新研究表明，童年和青春期是人體高速發育的階段，這期間脂肪細胞的迅速增多也是發育的重要部分。在這兩個階段，肥胖的兒童和青少年的脂肪細胞數目比體形正常的同齡人增長得更多，有些甚至高出一倍。
兒童長胖主要是脂肪細胞數量增加的結果。正常情形下，青春期由于荷爾蒙的分泌，脂肪細胞迎來“生長的春天”，如果此時有不良的飲食習慣，會使脂肪細胞數目增加過多或過大，從而導致發胖。故成年以前應盡量避免發胖，才能把脂肪細胞數目維持于最適當數量；那些在孩童時期就已經肥胖的人與成年后才開始肥胖的人相比，日后減肥也要更加困難。
---《自然》（Nature），doi:10.1038/nature06902，Kirsty Spalding）
美國哈佛斯波爾丁研究小組指出，肥胖者的脂肪細胞分解代謝脂肪的能力比體型正常者要低，這就導致肥胖者們積累的脂肪越來越多，減肥也就越來越難了。根據碳14測量法得出的結果，肥胖孩子脂肪細胞的增長確實開始得比同齡人更早，進行的也更快，但結束時間幾乎一樣。這些早早就歡快增長的脂肪細胞通常會影響孩子的一生——若小時候就偏胖，成年后肥胖的幾率高達75%；如果小時候體形正常，長大后肥胖的幾率只有10%。
新型燃脂細胞，是提高基礎代謝率的關鍵……
脂肪細胞的種類與作用
脂肪細胞常見的有三類：白色脂肪細胞（單泡脂肪細胞），棕色脂肪細胞（多泡脂肪細胞）和米色脂肪細胞（燃脂細胞）。
白色脂肪細胞（儲能細胞）
白色脂肪細胞或稱作單房細胞，包含有一個被細胞質所環繞的大脂滴。脂肪以半液體狀態被儲存起來，并且主要是甘油三酸酯和膽固醇酯，如果一個成人增重過多，其大小會增長幾倍至十幾倍。是用來儲存熱量的。
棕色脂肪細胞（多房細胞）
棕色脂肪細胞（棕色脂肪）或稱為多房細胞。脂滴分散于整個其中，其顏色為棕色是因為有大量的線粒體，是用來產生熱量的。因冬眠動物及嬰兒體內含有棕色脂肪組織，故也稱為“嬰兒脂肪”，成年后棕色脂肪細胞消失。
米色脂肪細胞（燃脂細胞）
形狀如豌豆大小，散落在成人體內脊柱以及鎖骨附近的皮膚下，數量較少。是一種新型的燃燒能量的脂肪細胞（治療肥胖的靶細胞），其結構類似于棕色脂肪細胞，含有大量的線粒體。這一類型脂肪細胞的特點是可以燃燒掉能量，而不是將它們存儲起來。
“白色脂肪”細胞主要負責存儲能量，“米色脂肪細胞”專門消耗能量，能消耗掉多余的白色脂肪，防止肥胖的發生。即使這些細胞的數量只有很少的情況下，也可以燃燒大量的能量，是治療肥胖癥和糖尿病新發現的靶細胞。
核心機理
是健康減肥效果的保障
最新研究發現，人體細胞在某種特定物質的刺激下，能自體產生一種生物多肽激素（一種蛋白質激素），專門刺激白色脂肪細胞轉化成米色脂肪細胞，專門消耗熱量，能消耗掉多余的白色脂肪，防止肥胖的發生。
我國科學家根據自己的多年研究，結合與國外學術交流，研究發現了能刺激人體細胞分泌生物多肽激素的物質結構，并進行了基因序列測定和受體實驗，取得了重大突破。從細胞轉化入手，增加米色燃脂細胞數量，激活細胞的動力工廠——線粒體，加快能量消耗，逐步調整提高人體基礎代謝率，進而改變人體體質，形成易瘦型體質，從根本上解決肥胖問題。
