說到葉酸，很多人都能想到備孕的人群，尤其是女性吃葉酸是為了預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。自從備孕開始，到整個孕期都至關(guān)重要。不僅如此，還有一大部分人都需要葉酸，需要一生都補(bǔ)充，更建議中老年人吃葉酸。
補(bǔ)充葉酸，可能會降低同型半胱氨酸水平：
盡管在2020年的《中國臨床合理補(bǔ)充葉酸多學(xué)科專家共識》提到，雖然目前的醫(yī)學(xué)證據(jù)無法肯定地給出補(bǔ)充葉酸能夠降低心血管疾病的發(fā)生概率，但因為同型半胱氨酸水平升高而增加心血管疾病的發(fā)生，是一個危險因素。
也就是說，對于有高血壓病情的人，都建議你吃葉酸，對預(yù)防腦卒中等心血管疾病還是有益的。
補(bǔ)充葉酸，預(yù)防巨幼紅細(xì)胞性貧血：
從葉酸的生理功能上來看，它是一種水溶性維生素，人們在烹飪過程中極易缺乏，又因為葉酸對形成紅細(xì)胞有促進(jìn)效果，如果機(jī)體長期缺乏葉酸，很可能會造成血紅細(xì)胞減少，進(jìn)而增加巨幼紅細(xì)胞性貧血的危險。
對于出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞性貧血的人，通常會出現(xiàn)腹瀉、消化不良、代謝障礙、腸道病變等不適。如果你有明顯的癥狀，要注意及時去醫(yī)院做下檢查，避免病情越來越嚴(yán)重。
補(bǔ)充葉酸，改善吸煙人群的血壓：
有調(diào)查研究顯示，吸煙人群和不吸煙人群相比，前者容易升高血壓，而葉酸能夠通過增加血漿葉酸濃度，改善血壓水平。此外，長期吸煙的人群還需要注意補(bǔ)充維生素B12。
補(bǔ)充葉酸，對中年需要備孕的女性，可以預(yù)防神經(jīng)管畸形：
這也是最上面提到的，對于備孕以及懷孕的女性來說，葉酸是細(xì)胞生長過程中必不可少的維生素，同時也是胚胎在發(fā)育過程中神經(jīng)管閉合不全，進(jìn)而所造成的缺陷，包括腦袋發(fā)育異常等等，補(bǔ)充葉酸可以有效避免。
葉酸既然有這么多的好處，那么每個年齡段的需要攝入多少葉酸呢？根據(jù)《中國食物營養(yǎng)成分表》給出的標(biāo)準(zhǔn)：
對于成年人來說，每日需要攝入400微克的葉酸，但最高上限不要超過1000微克；對于孕期婦女需要額外每日額外增加200微克，也就是每天攝入600微克的含量；對于哺乳期的女性每日攝入葉酸含量為500微克。
在富含葉酸的食物上，可以選擇菠菜、芹菜、蘆筍、扁豆、洋蔥等。
