早餐是我們一天中最重要的一餐，尤其對糖尿病人來說，不僅能提供身體所需的能量也能平衡血糖，但有些早餐卻可能對胰島功能造成傷害，導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定。大家平常早餐會吃什么東西呢？雞蛋牛奶？還是豆?jié){油條呢？其實只要各位糖友早餐吃好吃對了，血糖穩(wěn)定就不是什么難事。生活中有兩種早餐特別傷胰島，大家一定要警惕！否則以免以后大把吃藥也救不了我們的血糖。
俗話說“白粥米飯饅頭面，常吃'高碳’壽減半”，一般我們吃高糖、高碳水早餐以后血糖會迅速升高，人體會自動分泌大量胰島素降低血糖到正常范圍。但長期這么吃會導(dǎo)致胰島功能退化，胰島素不夠就會導(dǎo)致血糖、尿糖異常。我們餐桌上常見的高糖、高糖早餐主要是豆?jié){油條，熱干面，粥等。還有其他的一些深加工的食物，比如餅干、面包，制作過程中為了追求口感，會加入不少食品添加劑、脂肪、和大量的糖。吃了這些食物血糖會短期內(nèi)達(dá)到一個高峰，為我們的胰島帶來嚴(yán)重的壓力。日常生活中我們最常見的高脂肪、高膽固醇食物比較多，如油炸食品、煎蛋、香腸等。如果我們老是習(xí)慣吃這類型的早餐，會導(dǎo)致胰島功能紊亂，長此以往胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)增加，進(jìn)而會影響到胰島素的分泌和作用。另外，如果高脂肪食物吃多了會導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪沉積增加，影響胰島素與細(xì)胞之間的相互作用，出現(xiàn)胰島素抵抗的情況，而且高膽固醇食物會損害胰島素的敏感性和功能。我們早餐不妨選擇全麥面包、蔬菜沙拉、雞蛋等，這些食物大多屬于高纖維、低糖、低脂肪的健康營養(yǎng)早餐。這些食物不僅能為我們提供均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以延緩我們腸胃的消化過程，使血糖緩慢上升。避免我們體內(nèi)血糖劇烈波動，減輕胰島負(fù)擔(dān)。大家在選擇早餐的時候一定要注意控制碳水和脂肪的攝入量，尤其是糖尿病友們最好是多吃高纖維、低糖、低脂肪的這些食物。大家知道控糖的好早餐還有哪些嗎？一起來討論吧。
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