洪武青花瓷概念的產生不過是近幾十年的事。1964年南京明故宮遺址、20世紀80年代初景德鎮珠山官窯遺址和1984年北京四中基建工地原皇宮庫房遺址出土了明初瓷器殘片，才引起了一些古陶瓷研究者的關注。真正開始較系統地研究是在1994年景德鎮珠山明初官窯遺址的科學發掘之后。隨著大量洪武青花瓷器殘片的出土，研究者才得以將一些傳世的洪武青花器與元青花和永樂青花區分開來，由是，人們才開始了解大明洪武朝青花器物。
因為存世量太少，見過真品的人更少，所以，洪武青花器的鑒定不為人們所熟悉。在收藏、鑒定活動中，洪武青花器有哪些特征必須掌握呢?我以為可以注意以下幾個方面：
一、器形。就現有資料看，洪武朝青花瓷器形偉岸，甚至要超過元青花。例如，蓋罐有高達65厘米的，盤的直徑多在40～45厘米，有的達56厘米，有口徑40厘米的大海碗，一個小小盞托的口徑居然接近20厘米。這實際上是一個新王朝的宏偉氣魄在器物制作上的反映。洪武瓷器壁比較厚實，總體給人一種雄壯拙實的感覺。
二、青花呈色。在青花呈色上，洪武青花不及元青花和后來的永宣瓷鮮亮，多閃灰或幾近黑色，有一種粉類涂料被水沖刷過的感覺，料濃處有褐色結晶斑點和自然的下凹。小件器物呈色比較清麗淡雅。有人認為洪武青花器用國產鈷料描繪，但經中科院上海硅酸鹽所測定，其青料成分與元青花并無二致。當然，民窯生產的大量日常小件器物的青料不屬此列。
三、修坯工藝。在修坯工藝上，洪武青花瓷與元青花有明顯區別，改元代器物足墻斜削為平切，器底有平整的細白砂底，也有涂一層褐紅色護胎汁的，有些還有明顯的旋痕和淡淡的橘紅色，但手撫感覺均平滑。有不少器物底部開始施釉，改變了元代多不施釉的習慣。盤類器物有的內底平坦，有的稍下陷，周邊則微微突起一圈。
四、繪畫題材。洪武青花所選用的裝飾圖案與前后相鄰朝代相比顯得單調，多為四季花卉，扁菊紋使用最多，也使用一些獸紋，如龍鳳紋等。龍爪多為五爪，與元代的三爪、四爪不同。另外，庭院湖石、石欄芭蕉、歲寒三友、鴛鴦池塘、靈芝紋等亦常見。元代習用的雜劇故事、水藻游魚紋已很少見。與元代圖案相比，洪武青花已表現出自身的某些時代特征，例如紋飾層次開始減少，茶花葉片和蕉葉中莖留白不填色，西番蓮葉和牡丹葉片普遍縮小，明顯細瘦，并產生變形，有的葉片有明顯的出尖現象。
五、瓷土原料。洪武器無論官窯民窯，其使用的瓷土原料都是十分優良的，但原料加工不如永宣及以后各朝精細，民窯器物胎體上常會有一些雜質。洪武器物露胎處多有火石紅出現，有的呈色較重。一般說火石紅重的器物時代偏早。洪武官窯器胎料的加工水平較元代有了明顯提高，故胎的孔隙明顯減少，而元青花器壁和外底則常見不規則的氣孔。器物的白胎較少，有的胎呈灰黃色，但手感均比較平滑。器物胎底有少量氧化鐵黑黃色疵點，偶有小片的窯渣粘附，高倍放大鏡下觀察，胎體有明顯的潤澤感。
六、釉面。洪武青花釉較元青花厚。由于釉的配方或濃度的原因，器物表面常出現較明顯的縮釉斑和棕眼。常見釉面有兩種，一種比較潤亮，另一種是承自元代，閃鴨蛋青色，有失透感，頗似卵白釉，釉面不夠亮。
七、題款。洪武青花官窯器至今未見年款，故依賴年款斷代是不可靠的。上海博物館藏有一件洪武青花梅瓶，肩部篆書“春壽”二字，幾近孤例。民窯青花器亦未見年款。
洪武青花瓷之所以珍貴，主要是其存世量過于稀少。在故宮舊藏可以認定的百余件明初洪武瓷器中，青花瓷不過20余件，近十幾年在拍場上露面的真正夠格的洪武青花瓷整器也是屈指可數的，社會上收藏的洪武青花瓷更是鮮見。其次，它是中國古陶瓷史上承前啟后的重要一環，是元青花與永宣青花之間重要的過渡類型，所以，洪武瓷尤其是青花瓷有著極高的研究和收藏價值。在拍賣會上和民間有時也還可以看到它的身影。
