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2　紫薯洗凈切小塊哦

4　加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可

醬油 香油 淀粉 水

1　日本豆腐2袋，鮮蝦15只左右、清洗后挑出沙線去除表殼，青豆備用

2　豆腐從中間切開，分兩段，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度~

3　豆腐切好均勻擺盤，豆腐表面各擺放一只蝦仁

4　裝點青豆，撒少許鹽，準備入蒸屜

5　上鍋蒸，鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感

6　把蒸出來的水分倒入碗中，加少許淀粉調均勻。

7　把水淀粉倒入鍋中，加少許醬油，簡單勾芡即可。

8　把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的蝦仁上，完成

1　把大蝦洗干凈，然后用料酒稍微腌制一會兒,然后撒入干淀粉,抓勻.

2　大蒜切碎,鍋中放少量油燒至6成熱,放入大蒜小火炸制金黃色撈出

3　鍋中放油,把大蝦一個一個放入,中火炸制金黃色撈出哦

4　鍋中留有少量的油,放入炸好的大蝦,撒入椒鹽跟大蒜,翻炒幾下即可出鍋

1　母雞半只，泡去血水后跟清水一起下鍋煮3-4小時。

2　煮好的雞取雞腿一只。黃瓜、紅甜椒洗凈哦

3　將雞腿肉先撕成長條狀然后再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用

4　制作黃瓜容器，將黃瓜切成同等長度的段

5　在兩邊的邊緣處輕輕劃開一厘米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部

6　再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部

7　上蓋拿掉后，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，然后將黃瓜內瓤取干凈