營養特點：水晶肉皮凍是將凝固的皮凍切塊，加蒜末、淋上生抽、陳醋、香油就可以吃了。茄汁冬瓜鮮美開胃，你可以嘗試下，絕對不會讓你后悔的。豬蹄黑豆湯做法簡單，一學即會，同時也是老幼皆宜的健康湯煲，又是女士和老人鐘愛的美容抗老食品。 蘆筍富含膳食纖維，維生素和微量元素優于普通蔬菜，柔嫩可口。
水晶肉皮凍的做法如下：功效：美容養顏 原料：肉皮1000克；香料（小茴香、八角、草果、陳皮、白芷、豆蔻、香葉、姜）；
調料：
【主菜】:水晶肉皮凍
步驟與做法：1、肉皮加清水，煮沸，撈出皮切除肥肉部分，再切塊。肉皮重新加入2500克清水，把調料放進調料盒，加入鍋中，煮沸。
2、開鍋后，維持火力煮10分鐘，轉文火繼續煮2個小時。最后加少量鹽調味，撈出調味球，放涼凝固即可。
3、凝固的皮凍切塊，加蒜末、淋上生抽、陳醋、香油就可以吃了。
4、喜歡吃味道純凈不加其它材料的皮凍，小的時候對食物的兼容性不強，過年的餃子牛羊肉都吃不愛，最喜歡吃的就是俺娘蒸的大棗饅頭上的棗和她做的肉皮凍。
5、春節還沒到，就從娘家拎來兩個碩大的棗饅頭，看到上面的大棗心里就樂開了花。蒸饅頭咱火候差點，熬皮凍還是說得過去的。
轉自美媽一日三餐
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