我們身體中的菌群生活在腸道中，腸道被醫(yī)學(xué)界稱為人體第二大腦，在人體的健康的舞臺上，扮演著重要的角色，腸道菌群分為有益菌、有害菌、中性菌，有益菌可以促進(jìn)營養(yǎng)消化吸收、合成多種維生素、提高人高免疫力。這些菌群有的是定植在腸道中的，有些是外來的。
腸道健康取決于腸道中有益菌和有害菌斗爭的過程，決定著兩種菌類的競爭力。當(dāng)腸道中的有益菌少于有害菌時(shí)，會(huì)導(dǎo)致腸道菌群的失調(diào)，使腸道功能紊亂出現(xiàn)便秘、腹瀉的現(xiàn)象，人體免疫力隨之下降、出現(xiàn)過敏反應(yīng)，神經(jīng)系統(tǒng)的問題：憂郁癥、自閉癥，代謝功能出現(xiàn)障礙，皮膚會(huì)粗燥、老化等等 一系列的不良癥狀，人體腸道就象汽車上的發(fā)動(dòng)機(jī)需要保養(yǎng)，而維護(hù)腸道菌群是關(guān)鍵。
腸道中的中性菌有點(diǎn)象人們常說的“墻頭草”，有益菌和有害菌發(fā)生“沖突”時(shí)，中性菌就會(huì)幫強(qiáng)的那邊，所以增強(qiáng)有益菌的實(shí)力很關(guān)鍵。人體在健康的時(shí)候，有益菌是占優(yōu)勢的，當(dāng)人們的飲食衛(wèi)生出現(xiàn)狀況時(shí)，有益菌處于下風(fēng)，這時(shí)需要從外界攝入有益菌，幫助定植的有益菌打敗有害菌。現(xiàn)在可以選擇含有乳酸桿菌或雙歧桿菌的酸奶。
我們還可以為定植的有益菌提供“糧草”，多吃燕麥、糙米、稻米、小麥、玉米、黑米、高梁等全谷物，菠菜、小白菜、油菜、苘蒿、空心菜、芹菜等綠葉菜，蘋果、梨、桃、桔、葡萄等水果。全谷物、綠葉蔬菜、新鮮水果其中不被消化的抗性淀粉、低聚果糖、低聚木糖為有益菌的生長提供養(yǎng)料，同時(shí)抑制有害菌的生長。
【營養(yǎng)海賊團(tuán)】舵手~范俊 [國家二級公共營養(yǎng)師、王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班四期學(xué)員、大連市營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、大連營養(yǎng)師俱樂部營養(yǎng)大使]
聯(lián)系客服
