黃芪味甘，微溫，歸脾、肺經。能補脾、肺氣，升陽舉陷，益衛固表，利尿消腫，托毒生肌，補血活血。做成藥膳、藥粥或藥酒既可養生，也可療疾。現介紹數方如下：
1.黃芪汽鍋雞：黃芪20克(切片)，子母雞1只，蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水各適量。子母雞宰殺后，去毛和內臟，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋內燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內，加入蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水。將洗凈的黃芪片放入汽鍋內，蓋上蓋，上籠蒸3小時取出，揀去蔥、姜、黃芪，吃雞。能補中益氣。適用于內傷勞倦，脾虛泄瀉，氣衰血虛等證。
2.黃芪酒：黃芪60克，黨參、升麻各15克，米酒500毫升。將前3味藥切碎，置容器中，加入米酒，密封，浸泡7天后，過濾去渣即成。每次服20～30毫升，日服2～3次。能益氣升提。主治氣虛脫肛。
3.歸芪酒(一)：當歸、黃芪、雞血藤各30克，白酒500毫升。將前3味藥切成薄片，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10～15天后，過濾去渣即成。每次服10～20毫升，日服2～3次。能益氣，養血、活血。主治血虛諸癥。
4.歸芪酒(二)：當歸、黃芪各150克，白酒1000毫升。將前兩味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，過濾去渣即成。每次行經前5天開始服用，每次服10毫升，日服兩次，7天為一療程。陰虛陽盛者忌服。能補中益氣，補血和血，調經止痛。主治痛經、月經不調、崩漏。
5.歸芪酒(三)：當歸、黃芪各30克，僵蠶、葛根、防風各50克，黃酒600毫升。前5味藥搗碎，加入黃酒煎至減半，去渣備用。每日1劑，分3次溫服。能補益氣血，祛風止痙。主治產后風痙。
6.歸芪酒(四)：當歸10克，黃芪50克，升麻6克，白酒300毫升。前3味藥切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7～10天后，過濾去渣即成。每次服用15～30毫升，日服兩次。能益氣活血，升提固脫。主治子宮脫垂。
文章來源：家庭醫生報 作者：曾憲斌 江西教授
