葛根總黃酮和葛根素可以改善心肌的氧代謝,對心肌代謝產生有益,還能擴張血管,改善微循環,使血流量增加,所以可用防治心肌缺血,心肌梗死,高血壓,動脈硬化等病癥。
葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用,對多種發熱有效。故常用于發熱口渴,心煩不安等病癥。
3、中藥葛根有降糖降脂功效葛根素具有很好的降低血糖的作用,葛根所含的黃酮類化合物可以降低血脂,也可以降低血清膽固醇,降低油三酯,用于治療高血糖,高血脂等疾病都有很好的效果。
4、中藥葛根有抗凝血的功效葛根湯具有明顯的抗血栓形成作用,對血小板聚集有顯著的抑制作用。葛根素能使血管內壁糖和氨基酸代謝減慢,膠原纖維相對減少,有益于防治動脈粥樣硬化,血小板黏附和血栓形成。
葛根葛根、總黃酮大豆甙元和葛根素對高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等癥狀有明顯的療效。靜注葛根浸膏、總黃酮和葛根素,使正常麻醉狗的血壓短暫而明顯降低。煎劑及醇浸膏給腎型高血壓犬灌服,也有一定降壓作用。腹腔注射葛根素能明顯降低清醒自發高血壓大鼠(SHR)的血壓并減慢其心率。還可以使SHR的血清腎素活性(PRA)顯著降低。大豆甙元固體分散物對麻醉家兔具有相對早而弱的降壓作用。
6、中藥葛根有抑制血小板聚集功效葛根素在試管內能抑制ADP誘導大鼠血小板聚集,對ADP和 5-HT誘導的家兔、綿羊和正常人的血小板聚集也有抑制作用。亦能抑制大鼠血小板中H-5-羥色胺的釋放。
中藥葛根的吃法1、葛根泡水:把葛根磨成粉末狀,取適量放入碗中,再將冷開水倒入碗中攪拌后食用。有生津止渴,解酒毒的作用。
2、葛根片燉雞:取適量葛粉用水稀釋成葛粉汁后,用鍋煎成薄餅、切片,可以下火鍋燉雞或豬蹄食用,或與回鍋肉混炒,是一道難得的餐桌佳肴。有通經活絡美容養顏的作用。
3、葛根粉粥:梗米浸泡一宿,與葛根粉一起放入砂鍋內,加水600g,用文火煮至米粥即可。有降壓,降糖,降脂的作用。
4、葛粉桂花糖:桂花糖5g,葛根粉50g。先用涼水適量調和葛根粉,再用沸水沖化葛根粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。具有退熱生津、解肌發表的功效。
中藥葛的不宜食用人群1、體寒濕重者：葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積,容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補,建議多吃食材和藥材共用的食物,如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
3、低血糖患者：這一點也是葛根素的原因,由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度,最好是能戒煙禁酒,能很快恢復血糖水平。
