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1.備好食材：香菇去蒂洗凈，稍稍擠干水分備用；生菜葉洗凈后，用純凈水浸泡片刻，撈出瀝干水分備用；雞胸肉洗凈，圖片上我準備了兩塊雞胸肉，但實際上只用了0.5塊；因為肉太少，料理機不好操作；

2.雞胸肉，姜片切?。?/p>

3.用料理機攪打成肉糜；

4.肉糜里調入適量鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、蠔油、香油、肉餡調料汁，攪拌均勻后，腌制片刻；

5.香菇里也調入適量鹽，黑胡椒粉，腌制片刻；

6.將肉餡搓成均勻大小的丸子；

7.電餅鐺烤盤上刷上適量植物油，預熱；

8.放入肉丸子，按扁，煎至兩面微黃；

9.再放入香菇，煎熟；

10.將煎熟的香菇，肉餅同生菜組合起來，【香菇雞肉漢堡】就做好了。