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材料：草魚一條，黃豆芽，干紅辣椒，花椒，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，陴縣豆瓣，料酒，鹽，味精。芝麻

1、草魚宰殺，清洗干凈，切成魚片用鹽料酒腌一下

2、鍋里放油，小火把花椒，干紅辣椒炒出香味再放入陴縣豆瓣，姜末，蒜末。炒出顏色加適量水

3、放入豆芽，煮斷生后撈起放入盆里

4、放入魚骨和魚頭煮熟，最后放入魚片煮熟后加味精和少許鹽撈起放在豆芽上面

5、在魚上撒上花椒面，辣椒面和芝麻

6、鍋里放油燒熱后澆在魚上即可

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