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1、年糕切片；臘腸蒸熟切片；小油菜洗凈；大蒜切碎。

2、年糕片和小油菜分別過滾水焯燙撈出瀝干水份備用。

3、鍋中放入適量油爆香蒜碎和剁椒碎，然后放入年糕片翻炒均勻，加入少許海鮮醬油調味，再放入臘腸片和小油菜，最后加少許蠔油翻炒均勻即可。