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1、干貝洗干凈后用水浸泡20分鐘，瀝干，水不要倒掉，絲瓜刮去外皮，不要露出白色瓜瓤切滾刀塊備用

2、干貝先用少量油煸炒一下，倒入蠶豆瓣

3、蠶豆和絲瓜可以一起倒入稍微翻炒一下，倒入泡干貝水煮開，很容易就熟

4、加少許鹽調(diào)味，不需要其他任何調(diào)味品，最后用少量水淀粉勾個薄芡，出鍋撒蔥花即可食用啦