水母網3月20日訊 (YMG記者張韜攝影報道)近日，衛生部在其官方網站公布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》征求意見稿編制說明，準備在兒童食品中首先禁用12種含鋁添加劑。涉及
的合成著色劑品種有：赤蘚紅、靛藍、亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅及其各類鋁色淀。
中國居民膳食鋁暴露風險評估結果顯示，7-14歲兒童通過膨化食品及糖果攝入的鋁相對較高。
昨天記者在市場上調查發現，含鋁添加劑因其成本低廉，目前在兒童膨化食品及糖果中大量使用。醫生提醒，長期食用含鋁添加劑，可導致免疫力下降，增加老年癡呆癥發病率
2元的糖果用了6種染色劑
昨日上午，記者走訪了市區多家大型超市，發現這些超市兒童食品專柜規模龐大，薯片、糖果等味道鮮香的食品很受孩子們青睞，許多家長在挑選這類食品時一般都是先看外觀，再看價格，很少有人仔細瞅瞅包裝后面的配料表?！拔腋杏X大商場賣的糖果應該沒有問題吧？”市民趙女士說，孩子們都喜歡色澤鮮亮的糖果，有時自己也會食用。
記者拿起趙女士剛剛購買的一款標價為2元的軟糖，翻看配料一欄，誘惑紅、檸檬黃、亮藍……一共6種染色劑?！斑@些東西不能吃嗎？”趙女士滿臉疑惑地反問。記者查看該超市全部四十多種糖果，九成產品都有含鋁添加劑。在超市散裝糕點攤位前，硅鋁酸鈉和酸性磷酸鋁鈉是配料表中的“?？汀保恻c導購員小趙說她也不知道這些東西是用來干什么的。
沒配料表的“火炬糖”日銷上百個
如果說大超市售賣的正規廠家生產的糖果還能讓我們知曉各類添加劑的使用情況，那么在南洪街、華茂街等小商販集中的零食攤，添加劑的使用情況著實令人擔憂。
在道恕街小學旁的幾家零食攤點，各種三無廉價食品看著讓人憂心。許多色彩鮮艷的商品往往只以“染色劑”和“膨化劑”這樣模糊的表達來標注食品添加劑，而食品中究竟用了哪些添加劑我們難以知曉。老板自豪地告訴記者，她光一款火炬糖的零食一天就能賣一百個。對于進貨渠道，老板的回答是支支吾吾，只是告訴記者這些東西都是從正規廠家進的，吃了絕對沒事，并稱自己家孩子每天都吃。記者拿起這款“火炬糖”，彩色的糖果直接塞在一個塑料味濃重的殼里，有沒有塑化劑咱先不討論，沒有配料表標注就難讓人放心。
含鋁添加劑成本低廉
在西大街經營糖果DIY生意的崔先生向記者道出實情，他說目前大部分糖果經營企業為了降低成本，一般都會選擇向產品里添加各類含鋁添加劑，這樣可以增加產品的美觀度，吸引更多的消費者?！斑@應該說是所有糖果行業中的一個潛規則?！贝尴壬渤姓J自己的糖果店也會向顧客提供這樣的著色產品?！皼]辦法，替代產品技術還不成熟，再說價格又高，我們這樣的小店不可能采用?！壁w先生說，雖然短期內服用含鋁的添加劑不會有什么影響，但自己從開店之后就從來沒吃過糖果跟薯條。對于使用含鋁添加劑到底會降低多少產品成本，趙先生稱這是商業秘密，但肯定會降低很多。
