古人云“五果為助”，面對(duì)琳瑯滿目的水果，怎么吃才最益健康?
紅棗 紅顏直到老
無論去詢問男士或是女士，都希望自己的年齡只是雕刻在歲月里的回憶，卻毫無痕跡地略過臉頰。那么怎么辦呢?俗語說得好“每一顆棗，紅顏直到老”。紅棗突出的特點(diǎn)就是維生素含量最高，為百果之冠，而維生素是肌膚美麗的源泉。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗在滋潤(rùn)肌膚、駐顏美膚方面的功效要?dú)w功于維生素C、維生素E。每100克中紅棗的維生素C含量高達(dá)297毫克。維生素C被稱為“皮膚最密切的伙伴”，它可促進(jìn)皮膚骨膠原纖維的形成，保持皮膚的彈性。同時(shí)，它還是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可防止皺紋過早出現(xiàn)，并能預(yù)防色素沉著，減少黑色素的形成。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化和清除體內(nèi)自由基的作用，能促進(jìn)皮膚組織的血液循環(huán)。
怎么吃
吃紅棗過多會(huì)傷害牙齒，每天不超過50克為宜。特別提醒的是糖尿病患者不宜食用。
紫葡萄 讓衰老離遠(yuǎn)一點(diǎn)
葡萄的種類很多，有紫葡萄、綠葡萄、紅葡萄。英國(guó)科學(xué)家對(duì)較為流行的13種果汁的抗氧化進(jìn)行了科學(xué)分析，結(jié)果表明：在所測(cè)的果汁中，紫葡萄汁的抗氧化性占據(jù)榜首。可見常吃紫色的葡萄衰老就離我們遠(yuǎn)一點(diǎn)兒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫色葡萄中富含豐富的原花青素、白藜蘆醇、槲皮素、單寧、葡萄糖、多元酚等多種營(yíng)養(yǎng)素。原花青素屬于生物類黃酮，是目前國(guó)際上公認(rèn)的能消除人體自由基強(qiáng)有效的天然抗氧化劑，抵抗自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。白藜蘆醇也是一種優(yōu)秀的抗氧化物，可以防止細(xì)胞氧化癌變，還能平衡體內(nèi)自由基含量，避免老年癡呆癥等腦部退化疾病。
怎么吃
葡萄的顏色越深，原花青素的含量越高，抗氧化的能力越強(qiáng)，建議清洗干凈后，每天食用中等大小的葡萄20顆為宜。
梨 清爽度金秋
梨有著青、白、黃、紅等多種顏色，酸甜解渴，營(yíng)養(yǎng)豐富，被推崇為“百果之宗”，現(xiàn)代人譽(yù)為“天然礦泉水”。在這燥熱的秋天是再適合不過的水果佳選了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
梨中的水分含量可達(dá)85%，此外梨中還含有豐富的鉀，每100克梨中含有92毫克的鉀，是高血壓患者很不錯(cuò)的選擇。
梨中含有多酚物質(zhì)，可使積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)大量排出，有防癌的功效。因吸煙或是吃烤肉而導(dǎo)致體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物多環(huán)芳香烴，其含量在吃梨后會(huì)顯著降低。
怎么吃
梨的果皮中含有豐富的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，建議洗凈后連皮吃，特別是想減肥的人更要連皮一起吃。如果進(jìn)食了肉類食物感覺到很油膩，可以吃點(diǎn)梨，有助于幫助分解脂類，長(zhǎng)期腹瀉者不宜食用。
香蕉 和壓力說BYEBYE
是否有種水果吃了以后會(huì)讓我們快樂，減少煩惱?香蕉本身能幫助人體制造“開心激素”,從而減輕緊張情緒、排解憂郁、舒緩壓力。被歐洲人成為“快樂之果”
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉中含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如色氨酸、維生素B6、鎂、鉀、果膠。其中色氨酸能制造血清素。
血清素是抗憂郁的天然營(yíng)養(yǎng)素，能消除緊張情緒，使人心情變得安寧、快樂。維生素B6參與人體色氨酸代謝，與色氨酸一起制造血清素，鎂也被稱為具有抗壓力的營(yíng)養(yǎng)素之一。
怎么吃
香蕉不宜過量食用，生吃以每次1到2根約150克為宜，過多的糖分會(huì)在人體內(nèi)發(fā)酵，引起腹瀉。變黑的香蕉最好不要食用，腹瀉及消化功能不好的人要慎食。
橙子 為身體充電
橙子酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
人們熟悉它的一面多是橙汁可以補(bǔ)充維生素C，殊不知如果你運(yùn)動(dòng)過后飲上一杯純橙汁，可以讓你迅速恢復(fù)體力，給身體充電。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子中除了含有大家所熟悉的維生素C之外，主要含有糖類、檸檬酸、鉀、類黃酮、果膠等營(yíng)養(yǎng)素。
在運(yùn)動(dòng)時(shí)糖類會(huì)被轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，為了減輕運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸疼癥狀、消除疲勞、恢復(fù)體力，可以選擇在運(yùn)動(dòng)前后喝上一杯純的橙汁。
怎么吃
橙汁本身酸甜汁多，味美無比，但是不能貪多食用，一天吃1到3個(gè)為宜。且不要空腹吃橙子，否則其中所含的果酸等有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，會(huì)損胃部健康。
草莓 肌膚水潤(rùn)美容
草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是抗氧化劑維生素C的含量高。草莓在美國(guó)被列“十大美容食品”的行列。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓中含有的維生素C、鞣花酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克草莓中含有47毫克維生素C,可以預(yù)防肌體細(xì)胞膜被氧化反應(yīng)破壞，能清除體內(nèi)自由基。草莓富含豐富的果膠，可以刺激腸壁，增進(jìn)消化液的分泌，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有助于解除便秘的困擾。
怎么吃
由于草莓本身含有維生素C比較豐富，在加工或是烹調(diào)的時(shí)候極易遭到破壞，所以建議直接食用或是榨汁飲用。洗凈前可用淡鹽水浸泡10分鐘。
櫻桃 水果中的鉆石
櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同一般的同時(shí)民間也廣為流傳著“櫻桃好吃，樹難栽”的說法。這也就無形中奠定了櫻桃“水果中的鉆石地位”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
櫻桃中含有褪黑素，能夠具有雙倍抗衰老的作用。櫻桃中含有豐富的水分、鉀，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。
其中每100克櫻桃中含有232毫克鉀，是高血壓患者不錯(cuò)的選擇。對(duì)于電腦族來講，豐富的胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，有利于保護(hù)我們的視力。
成熟櫻桃，顏色越是神色富含的植物化學(xué)物質(zhì)越豐富，如花青素等都是具有很好的抗氧化功能。
怎么吃
多數(shù)朋友喜歡吃櫻桃的另一個(gè)原因不單單是因?yàn)闄烟抑辔睹溃饕窍嘈帕藱烟已a(bǔ)鐵的功效十分顯著。其實(shí)每100克櫻桃中含鐵量0.4毫克，建議每天吃10顆。
火龍果 將減脂進(jìn)行到底
想要瘦身減脂，別猶豫，選火龍果吧!火龍果是集水果和蔬菜的優(yōu)點(diǎn)于一身的綠色的保健水果。火龍果糖分含量少、熱量低，是瘦身效果十分理想的不二選擇。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
火龍果中含有豐富的膳食纖維、鉀、花青素。膳食纖維能增加人的飽腹感，又能包裹胃腸道中的食物，減少人體對(duì)脂肪的吸收，降低膳食中脂肪的熱比值，達(dá)到很好的控制體重的目的。鉀能夠幫助體內(nèi)排出多余鈉和水分，避免因體內(nèi)水分、鹽分過多而引起的肥胖。
怎么吃
火龍果按照其果肉的顏色可以分為紅皮白肉的、紅皮紅肉的和黃皮白肉的這三個(gè)品種，其中以紅肉的火龍果味道最佳。火龍果中含有的像芝麻狀的種子有促進(jìn)消化的功能，所以要仔細(xì)咀嚼。
獼猴桃 增強(qiáng)身體免疫力
獼猴桃又名奇異果，維生素C含量很高，每100克中含有62毫克。我們來看看獼猴桃除了維生素C含量高之外，是如何增強(qiáng)身體免疫力的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃除了富含豐富的維生素C之外，還含有精氨酸、維生素E、谷胱甘肽、鉀、色氨酸、膳食纖維等。精氨酸與生長(zhǎng)激素合成有關(guān)，生長(zhǎng)激素能活化白細(xì)胞功能，增強(qiáng)免疫力。獼猴桃的膳食纖維含量較高，膳食纖維能夠很好地促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)及排便，減少有害物質(zhì)對(duì)腸道的傷害。
怎么吃
獼猴桃要熟透再吃，否則口感很差;獼猴桃含有豐富的蛋白酶，蛋白酶可以促進(jìn)魚或肉這種優(yōu)質(zhì)蛋白的消化，不妨把獼猴桃請(qǐng)到餐桌上來，搭配魚和肉一起食用。
什么時(shí)候吃最好?
只是不是空腹吃，任何時(shí)間段都可以。但晚上還是減少水果攝入量，因?yàn)樗旧砗歉撸沓曰蚴浅缘眠^多容易導(dǎo)致血糖升高。如果本身胃腸道功能比較弱，不妨用水果入菜，因?yàn)樗泻写罅康幕钚悦割悾兄趲椭渌澄锏南铡?/p>
楊桃 酒后舒緩好選擇
李時(shí)珍曾形容楊桃：“其色青黃潤(rùn)綠”。楊桃果實(shí)形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆口感爽滑而且汁多味美，每100克楊桃含水分高達(dá)91.4克。除了酸甜適口的口感外，楊桃營(yíng)養(yǎng)頗豐也深受人們喜愛。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
楊桃中營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體所需要的微量元素，如鉀、硒、鎂等，可以利尿止痛、祛熱解毒。此外楊桃中含有豐富的維生素B1、維生素B2、對(duì)于飲酒后帶來的維生素B族的流失會(huì)有很好的補(bǔ)充作用，酒局應(yīng)酬后不妨吃些楊桃，減少酒精帶給身體的傷害。
怎么吃
甜楊桃適合生食，味道可口;酸楊桃常用來加工果醬、果干、果脯、或是罐頭制品。楊桃適合人群很廣，特別是對(duì)于風(fēng)熱咳嗽、咽喉疼痛、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者及高血壓人群更為適合。
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