很多人都會告訴自己，挨餓就代表脂肪在燃燒。實際上，一味餓肚子可能只會讓體重的一時減輕，過后很快就會出現反彈情況。不科學的減重方法或錯誤的技巧，讓你白白受苦，正確健康的減肥才能真正瘦下來。
當身體無法從食物中獲取能量時，就會通過分解肌肉獲取能量，而肌肉對減肥的最大作用是消耗熱量。當肌肉減少了，熱量消耗也會減少。所以餓肚子不是在消耗脂肪，反而是消耗掉能助你減肥的利器。
少吃幾餐，經常餓肚子會導致體內新陳代謝率降低，從而影響身體代謝速度，即使你一時體重輕了，但是只要你一敞開胃口吃東西，就會又胖回來。餓肚子反而會影響自身的體質，最正確的辦法還是提高自身新陳代謝。
保證充足睡眠時間，提高新陳代謝
充足的睡眠對于保持窈窕身材很有幫助。睡眠不足會導致甲狀腺水平升高，而壓力會導致荷爾蒙分泌紊亂，這兩者都會使新陳代謝的速度變得緩慢。之所以會感到疲倦，是因為體內用于支撐身體正常功能運轉的能量幾乎消耗殆盡，新陳代謝速度自然下降。而保障新陳代謝功能最簡單的辦法是，保證6~8個小時的睡眠。
常喝綠茶，提高新陳代謝
綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究結果表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。也就是說，每天多燃燒60卡路里熱量，一年減掉將近3公斤脂肪！這大概是因為綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。
淀粉為人體提供能量和大量營養素，長期不吃淀粉會造成營養失衡。每天飲食中熱量的總數，應該有40%～50%的比例由淀粉提供。
單純的淀粉食物熱量并不是很高，但是烹調方式會改變它的熱量。比如常見的馬鈴薯，它的熱量不是很高，但是經過油炸或者和奶油一起烹飪的話，熱量就會非常驚人。
對于攝入什么樣的淀粉？
最好的是抗性淀粉。而這類型淀粉在生活中也很常見，比如香蕉、燕麥、土豆、大蕉、扁豆、全麥面食和糙米等。
如果中午11點到下午2點吃的午餐，正常的晚餐時間應該是下午5點到8點左右。就算中午吃的很多，但是午餐消化吸收大概在下午6點就會完成，到第二天早餐為止，我們的身體至少10個小時處于空腹狀態。甚至有時候中午吃得少，下午3點左右就消化完畢，那么身體將處于更長的空腹時期。
在這一時期里，身體無法正常提高能量，身體進入饑餓狀態，會自動分解肌肉獲取能量，之后在飲食中攝入的熱量更容易被轉化為脂肪儲存。也就是說，第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪。
晚餐后4小時別睡覺就不會胖
其實晚上5點以前吃東西是不科學的，因為很多人會因為饑餓而在晚10點吃很多零食。因為4個小時可以把晚餐消化掉，這樣就不會存在脂肪堆積了，所以晚餐最佳時間是18點左右。
飯后散步也不會胖
散步即使達不到一個晚上瘦多少斤的效果，也起碼能夠有助消化，維持身材。形體較胖或胃酸過多的人如果飯后散步20分鐘，有助于促進胃腸蠕動、胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收，是有利于身體健康的。
脂肪作為人體三大功能營養素之一，能夠提供人體所需能量，還可增進飽腹感，使人體不用頻繁感覺饑餓而攝入過多食物，增加減肥難度。
而且脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對于減肥來說，不飽和脂肪酸有助于減肥，因為不飽和脂肪酸本身不會在皮下沉淀，還能夠阻止脂肪組織形成。
一般來說，人每天最好攝入兩湯匙的植物油來補充體內的不飽和脂肪酸，這樣才能使體內脂肪真正燃燒。
這兩湯匙的植物油并非一次就攝入。如果一下子攝入過多，會使大部分的植物油來不及消耗，而變成軟性脂肪存積起來。最好的辦法就是將二湯匙的植物油分成6分，每天分6次攝入體內。
如果一天只吃正餐，那么很顯然，在兩餐之間肯定會產生饑餓感，于是在下一餐里很可能會吃的更多，攝入的熱量也增多，這樣反而有害于減肥。
在兩餐之間，攝入適量的零食，有助于控制食欲。但吃零食也是有講究的。
如果你感到饑餓，可以吃一些堅果類食物。花生果、核桃、栗子、杏仁等，堅果中所含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，它會阻止脂肪堆積，增加飽腹感，具有很有的減肥效果。但由于堅果熱量高，不宜過量，吃堅果最好吃烘干了的，烘干的堅果不僅不會破壞堅果中的營養成分，而且比油炸的堅果所含的熱量要低很多。
