健身前
最好別空腹健身，那會讓你在運動時頭暈目眩!但要進食的話，至少在運動前1小時完成用餐，不論是早餐、午餐還是晚餐，這當然是為了避免影響消化。吃東西的基本原則，就是補充低脂的、容易消化的食品，作為運動時的能量來源。
健身前的早餐
喝什么? 為了增加身體的水儲備，可以喝一杯果汁加一些熱飲。喝什么? 為了儲備糖原，需要補充碳水化合物，比如面包片抹果醬，或其他含糖的谷類食品。女性通常容易缺鈣，也可以補充點奶制品。
健身前的午餐
吃什么? 米飯或其它含碳水化合物的谷物類食品，能讓你運動時精力充沛。如果做的是增肌訓練，則應多吃含蛋白質的食物，如海鮮或低脂酸奶，能幫助肌肉組織生長。
健身前的晚餐
吃什么? 可以選擇能維持體力又不致發胖的食物，比如谷物類、新鮮水果、綠色蔬菜等。但要控制好飯量，因為晚上新陳代謝率較低，很容易囤積多余的卡路里。
健身中
運動下來總會一身臭汗。所以運動中的飲食，特別是補充水分就顯得很重要啦!根據運動時間的長短，具體要求也會有所變化。但有一點，運動時要避免喝冰水，因為它會引起消化系統的問題。
少于1小時
喝什么? 需要每15分鐘喝150到300毫升水。不要忘記，即便你是泡在水里游泳，仍然會損失水分，要補水。吃什么? 如果能夠均衡日常三餐，那在運動過程中補充食物是沒有必要的。
1~3小時
喝什么? 對于中等時間的運動，最好及時給肌肉補充糖分，以免出現低血糖。可以選擇甜的飲料、摻水的果汁、香茶，或其他可以補糖的飲料。吃什么? 如果你只喝礦泉水，這時就要配合一些能夠讓糖分快速吸收的食品了，比如果醬夾心餅干、水果干、谷物營養棒、果凍、香料蜜糖面包等。
超過3小時
喝什么? 必須事先準備好較多的水，至少保證每小時0.5升。吃什么? 可以在休息時吃一些提供慢糖的點心，如小黃油餅干、杏仁糕、甜乳制品、新鮮水果等，這樣可以長時間為肌肉供應糖類。
健身后
運動后體內的糖、脂肪、蛋白質會大量分解，產生較多的酸。所以你會感到腰酸背痛，特別疲勞——這個時候就要補充堿性食品，調整體內血液環境的平衡。當然，食品的酸堿性和味道酸不酸沒關系，而和化學性質有關，比如柑、梅、杏等水果是酸的，但它們卻是典型的堿性食品。
喝什么? 最好是喝牛奶、豆漿、茶水、果汁(不加糖)，喝礦泉水或白開水也可以。夏天在做過劇烈運動后，可以適當喝些淡鹽水，但鹽分不用太高，否則會影響消化。不喝什么?可樂等含糖高的酸性食品，反而會加重酸痛程度。
吃什么? 豆類是很好的選擇，比如豆腐、豆腐干和各種豆制品。海帶也是堿性食品中的“佼佼者”。還可以把芝麻和黃豆炒熟，加生姜絲和少許鹽，用開水沖泡著吃，止渴又可充饑，這些都是很好的堿性食品。不吃什么? 糖果、糕點、大量肉類，都會增加血液中的酸度，無法及時消除疲勞。
