一個(gè)人做事情，尤其是為了自己的利益的時(shí)候，不顧禮儀，或者不守規(guī)矩，甚至是太過(guò)粗魯，行事不體面有失風(fēng)度。
廣東和上海向來(lái)注重餐桌禮儀，在老人的嘴巴里這叫做“做規(guī)矩”。就跟長(zhǎng)相一樣，每個(gè)人的吃相也不同，有的斯文，有的精細(xì)，有的豪放，有的則粗鄙。后來(lái)，在老人話里將人的行為舉止統(tǒng)稱為“吃相”。
吃相的第一個(gè)列子，周六和朋友吃飯，有位朋友帶了個(gè)上小學(xué)的孩子，席間孩子一直沒消停，從其他客人身邊擠進(jìn)餐桌，扒著自己喜歡的菜吃，最后碗里放了一堆菜沒吃完。
孩子父母像沒事人一樣，還給孩子碗里不斷夾菜，仿佛沒有看到好幾個(gè)客人被孩子濺了一身的湯汁。
雖然孩子很優(yōu)秀，可從那以后，我給這對(duì)母子打上了沒教養(yǎng)的標(biāo)簽。如果孩子不改變，將來(lái)很可能要絆倒在“教養(yǎng)”兩個(gè)字上。因?yàn)轱堊郎系慕甜B(yǎng)，決定了孩子將來(lái)的生活。
吃相的第二個(gè)列子，我原來(lái)的助理剛?cè)胗煤蟮囊欢螘r(shí)間，出席各類場(chǎng)合飯局。飯局中，他高談闊論，唾沫星子橫飛，視其他客人為無(wú)物，令人大失所望。雖然他能力優(yōu)秀，但是不懂得尊重別人，沒有教養(yǎng)，能用這個(gè)人嗎……
吃相的第三個(gè)列子，又一次朋友邀約了一些同事到家里聚餐，主人忙里忙外，菜上桌后，主人還沒坐下來(lái)，其中有一位男同事和一位女同事拿起快就吃，好幾位同事眼都瞪大了，這樣的同事會(huì)同時(shí)好嗎......
吃相的第四個(gè)列子，我和一位同學(xué)，到朋友的家人一起吃飯，友人家的老人沒動(dòng)筷子，他先動(dòng)了快子夾菜到自己碗里就吃，還在菜盤里翻菜，挑來(lái)挑去的吃，真的不孝不敬。
餐飲禮儀非常重要，因?yàn)椴惋嬍俏覀兩钪斜夭豢缮俚纳鐣?huì)活動(dòng)。我們和同事一起吃飯、和朋友一起吃飯、和家人一起吃飯，在飯桌上談生意，在飯桌上聯(lián)絡(luò)感情，在飯桌上發(fā)展關(guān)系。
對(duì)孩子養(yǎng)成良好用餐禮儀，這是保證孩子將來(lái)進(jìn)入社會(huì)后事業(yè)成功的重要前提。這種教養(yǎng)的養(yǎng)成，是父母留給孩子最有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)，這種資產(chǎn)是永恒而無(wú)限的。
在餐桌上，越來(lái)越多的父母?jìng)冴P(guān)注著孩子的營(yíng)養(yǎng)，卻對(duì)孩子的教養(yǎng)關(guān)心甚少。我們見慣了孩子吃相上的不雅：有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的，有喝湯時(shí)吧唧著嘴呼呼有聲的…… 對(duì)此，家長(zhǎng)卻見怪不該、習(xí)以為常，甚至寵溺的一笑置之。
當(dāng)你忽視了孩子的餐桌禮儀，你就關(guān)閉了孩子展示自己的一扇門。餐桌上，孩子通過(guò)的坐姿、動(dòng)作、神態(tài)、表情、目光等，已經(jīng)用無(wú)聲的、豐富的語(yǔ)言在告訴人們你是誰(shuí)、你有什么心態(tài)，甚至你的生活態(tài)度。
一頓飯的時(shí)間，足夠讓你了解一個(gè)人。
因此，培養(yǎng)孩子餐桌上好的肢體語(yǔ)言，還意味著幫他矯正一種猥瑣、散漫的失敗者的壞習(xí)慣，養(yǎng)成一種得體、有度的成功者習(xí)慣。
孩子在餐桌上要養(yǎng)成的好習(xí)慣。
用餐前（長(zhǎng)者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可動(dòng)筷；
學(xué)習(xí)正確端碗、幼兒大拇指在碗邊緣、其余四個(gè)指頭放在碗底；
用餐過(guò)程中，隨時(shí)保持桌面的整潔；
用餐時(shí)，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說(shuō)話；吃東西，喝湯不出聲；
不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物時(shí)不夾菜；
不可揮動(dòng)餐具指人；
三餐定時(shí)、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費(fèi)；
退席時(shí)要將殘?jiān)帐霸谧约旱耐雰?nèi)，坐椅放正。
你的孩子將來(lái)是什么樣，做什么工作，和什么樣的人結(jié)婚，取得哪些成就，其實(shí)是和小時(shí)候父母的教導(dǎo)密不可分的。從餐桌上養(yǎng)成的好習(xí)慣，將伴隨孩子一生，某種程度上，決定了他人生的上限。所以，注意下孩子們?cè)诓妥郎系钠沸校缓蠛煤媒虒?dǎo)他們。
成年人正確的“吃相”，在入座之后，一面做好就餐的準(zhǔn)備，一面可以和同席的人隨意進(jìn)行交談，以創(chuàng)造一個(gè)和諧融洽的用餐氣氛。不要旁若無(wú)人，兀然獨(dú)坐；也不要眼睛碌碌地盯著餐桌上的冷盤等，或者下意識(shí)地摸弄餐具，顯出一別迫不及待的樣子。
當(dāng)開始用餐時(shí)，特別要注意以下幾點(diǎn)：
一、是主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。
二、是夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，自己再動(dòng)筷，不要搶在鄰座前面；一次夾菜也不宜太多。
三、是要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。
四、是不要挑食，不要只盯著自己喜歡的菜吃。或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
五、是用餐的動(dòng)作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯泌翻。
六、是不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒有示意結(jié)束時(shí)，客人不能離席。
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