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市面上的不粘鍋主要分為3種:表面光滑的,黑色為主,還有麥飯石色的;磨砂型的,表面有一層火山巖顆粒狀的;以及不銹鋼打造的蜂窩型的。
蜂窩型的不粘鍋打破傳統不粘鍋的外表,受到很多人追捧。
不粘鍋的特點是炒菜不粘,少油少煙,最大的缺點是有涂層,怕高溫和堅硬物。
涂層一直是很多買家無法接受的事實,很多買家寧可用鐵鍋也不愿意使用不粘鍋,甚至在努力尋找一款無涂層的不粘鍋。
蜂窩型不粘鍋融合了鐵鍋的耐操和不粘鍋的不粘特性,甚至還放出了無涂層的特點,它成為全網風靡一時的不粘鍋。
蜂窩型不粘鍋它不像其他類型的不粘鍋那樣“嬌氣”,它甚至可以用鐵鏟和鋼絲球。
然而使用過后的反饋是:剛開始好用,但用著用著就開始粘鍋了!
蜂窩型不粘鍋表面顆粒凸起,有效防止鐵鏟和鋼絲球摩擦,從而保護不粘層涂層,所謂的物理不粘僅是一個概念。很多商家用的鈦黑生物膜和陶晶不粘層就是特氟龍涂層,只是商家用了一些高大上的概念讓人聽不懂罷了。
目前市面上還沒有一款“十全十美”的鍋,所有的不粘鍋都含有涂層。為了方便你必須接受這個事實,這就像鐵鍋一樣,你必須面對它的粘鍋和生銹這些缺點。
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