高尿酸是當代的一個富貴病，得這種病癥的人很多都是大吃大喝者，可能有些人會對這個高尿酸一詞很陌生，但它現在已經和高血壓、高血脂、高血糖統稱為“四高了”，可見對身體危害也是極大的。
高尿酸怎么來的？
由于嘌呤代謝異常，引起血中尿酸含量增高，稱為高尿酸血癥。此外，血中尿酸含量的高低還取決于嘌呤的攝入、體內的合成及排泄。如果尿酸一直高，就有可能形成尿酸結晶或者尿酸鹽結晶沉積在關節上，引起關節的疼痛，這就是痛風。
嘌呤的攝入主要是來源于這些食物
①水產類
魚類（小魚干、鳳尾魚、秋刀魚、沙丁魚、帶魚、鯧魚、鰱魚、海鰻）、貝類（干貝、蛤蜊、牡蠣）、紫菜等，都屬于水產，這是“嘌呤”大戶，痛風患者要敬而遠之。
②動物內臟和肉湯。
大部分動物內臟，包括肝、小腸、腦（豬腦、鴨腦）等，都是高嘌呤食物。動物內臟嘌呤高，膽固醇也高。很多患者好吃這一口，但痛風患者，尤其是合并高脂血癥、心腦血管疾病的痛風患者，為了自己的健康，還是別貪嘴。
③豆類及其制品
豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆漿）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。
④酒類，尤其是啤酒。
要是你是痛風患者，以上這些食物一定要忌吃。降低尿酸，免去痛風的痛苦還可以這么做。
用它來煮水當茶喝——菊苣，具體材料和做法如下：
準備菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合，各5g，一起洗凈煎水飲用（材料取曬干烘熟最佳）。每天分3次，趁溫熱時飲用。
溫馨提示：有些材料比較難找，市場上有成品的菊苣梔子茶，效果和原材料煮出來的也是一樣的，不過這個更加方便，直接溫開水沖泡飲用即可。
這些材料的具體功效：
菊苣：含有山萵苣素、菊苣酸等有效物質，是少數能夠同時對高血糖、高血脂、高血壓和高尿酸具有降低和綜合調理作用的藥食兩用植物，難能可貴。
梔子：清熱，瀉火，涼血，主治血痢、尿血、熱毒瘡瘍以及扭傷腫痛等?，F代研究發現梔子含有梔子苷和西紅花苷，有降低尿酸的作用。
桑葉：祛風清熱，涼血明目?！度杖A子本草》：'利五臟，通關節，下氣，煎服；除風痛出汗，并撲損瘀血，并蒸后罯；蛇蟲蜈蚣咬，鹽挼敷上。'
葛根：葛根中的葛根素還能夠有效抗腎上腺素大量合成，有效避免血糖大量增高的情況，降血糖的功效、降尿酸效果很不錯。
百合：是痛風治療中醫辨證中常用藥物，對治療痛風效果好。
