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木須肉

主料：瘦肉(200克)、黃瓜(一節)、木耳(一把)、小蔥(適量)、姜(一塊)、雞蛋(兩個)

調料：鹽(4克)、生抽(10克)、糖(3克)、姜汁(5克)、胡椒粉(3克)、烹調油(適量)、料酒(5克)

做法：

1、材料圖。木耳提前泡好擇洗干凈。

2、肉切絲，加生抽鹽姜汁抓均勻腌上，雞蛋打散，黃瓜切片，小蔥切段。

3、雞蛋炒好出鍋。

4、炒鍋倒油，炒香姜絲。

5、下腌好的肉劃散。放上蔥段。

6、將肉推一邊，下木耳翻炒。

7、將雞蛋塊回鍋。

8、將黃瓜片下鍋。加生抽，鹽，糖調味出鍋。