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紅燒小墨魚鵪鶉蛋的做法*

主料

鵪鶉蛋 墨魚6只

輔料

蔥段5克 八角2只 姜片3片 老抽10克 生抽15克 蠔油10毫升 蔥末2克 糖20克

紅燒小墨魚鵪鶉蛋的做法

1.將洗凈的鵪鶉蛋煮熟,去殼待用

2.將洗干凈的小墨魚鹽和料酒拌勻腌制10分種

3.鍋內放入油、姜片、蔥段煸炒出香味后,放入小墨魚煎干水份

4.然后加入蠔油、生抽、老抽和八角加少許水蓋上蓋煮熟

5.再加煮熟去殼的鵪鶉蛋翻炒均勻后加糖開大火收汁

6.出鍋前撒上蔥末就OK了

7.裝盤,開吃~

烹飪技巧

喜歡吃肉的還可以和肉一起燒~

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