現(xiàn)在人們對(duì)于養(yǎng)生觀念越來(lái)越強(qiáng)，很多人非常注重養(yǎng)生，秋季是養(yǎng)肝的黃金季節(jié)，肝臟也是人們重要的部位，肝臟的健康影響到身體的健康，我們生活中有很多護(hù)肝茶，比方說(shuō)枸杞茶，菊花茶，其實(shí)生活中還有一些護(hù)肝菜——枸杞葉，枸杞葉搭配幾個(gè)雞蛋煮湯，吃起來(lái)湯汁鮮香不膩，護(hù)肝又養(yǎng)肝，好處頗多。“天然護(hù)肝王”被發(fā)現(xiàn)了，每周吃2次，相當(dāng)于給肝臟“洗個(gè)澡”。
還記得小時(shí)候，農(nóng)村遍地都是各種野果和野菜，基本上隨處可見(jiàn)野菜，地里有綠色的野菜，比方說(shuō)馬蘭頭和面條菜，其實(shí)農(nóng)村還有一些嫩尖也是美味的野菜，很多城里人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，比方說(shuō)刺芽頭和香椿，還有一種秋季可以見(jiàn)到的嫩尖——枸杞葉。枸杞葉全身都是寶，枸杞葉用來(lái)煮湯喝，搭配雞蛋是絕配，對(duì)于肝臟有幫助，錯(cuò)過(guò)太可惜。
【枸杞葉雞蛋湯的具體烹飪方法】
食材明細(xì)：選擇剛剛采摘回來(lái)的枸杞葉一大把，食用堿和食鹽少許，清水若干，少許胡椒粉，香油少許，挑選3個(gè)雞蛋，其他。
難度分析：需要把枸杞葉反復(fù)清洗干凈，雞蛋液也需要調(diào)配好，做法特別簡(jiǎn)單。
1：將采摘回來(lái)的枸杞葉摘掉發(fā)蔫的葉子，枸杞葉的老莖去掉，把枸杞葉全部放入盆中，盆中加上清水一大盤(pán)，加上食用堿和食鹽，大概浸泡10分鐘以上，清潔葉片的灰塵和有害物質(zhì)。2：將幾個(gè)雞蛋都磕入一個(gè)碗里，用筷子攪散一小會(huì)，分別調(diào)入清水若干，撒上胡椒粉若干，一些食鹽，記得一定要攪散。
3：將一些生姜切成小塊，然后鍋底加上若干豬油，融化后加上姜絲少許，煸炒一小會(huì)，然后加上清水適量。
4：等待這道湯湯汁煮沸，然后下入一些枸杞葉段（記得要控干水分），中火轉(zhuǎn)小火煮開(kāi)。
5：還可以下入一些肉片或者豬肝，小火煮幾分鐘，然后加上將蛋液全部倒入鍋中，不要攪拌，會(huì)將蛋液攪散，然后轉(zhuǎn)小火轉(zhuǎn)一會(huì)兒。
6：依次撒上白胡椒粉，味道鮮若干，雞精少許，撒上食鹽若干，煮1到2分鐘，這道枸杞葉蛋花湯做好了。
枸杞葉是一種很常見(jiàn)的嫩尖，本身一分錢(qián)不花，搭配雞蛋一起煮，湯汁營(yíng)養(yǎng)好吸收，非常利于消化代謝，秋冬喝這碗湯，還非常利于腸胃的健康，暖胃養(yǎng)胃，幫助促進(jìn)食物的吸收和代謝，強(qiáng)壯身體的作用。
其次，枸杞葉是枸杞葉的嫩葉，既可以用來(lái)泡水喝，搭配雞蛋一起煮，湯汁非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，能夠入肝經(jīng)，能夠吸附肝臟里的有害物質(zhì)，養(yǎng)肝又護(hù)肝，讓肝臟變得健康了，很多想要預(yù)防肝臟疾病，維護(hù)身體的健康，好處多多。
枸杞葉是常常被扔掉的嫩尖，還是一種城里人喜歡吃的嫩尖，搭配雞蛋一起吃，對(duì)于人們肝臟有很大幫助。你們學(xué)會(huì)這道枸杞葉湯的具體做法？（本文配圖都來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
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