菜譜物語——秘制鹵肥腸
鹵肥腸好吃，不過吃了之后要減肥，哈哈！
醬香菜品口味
鹵主要工藝
數小時所需時間
簡單制作難度
煮鍋所用廚具
食材明細
豬腸適量
水適量
蔥適量
姜適量
干辣椒適量
香葉適量
八角適量
丁香適量
李錦記秘制紅燒汁適量
鹵水適量
酒適量
制作步驟
1. 豬腸翻洗干凈
2. 燒沸一鍋不，下姜、蔥、酒，豬腸，中火煮90分鐘
3. 把煮好的豬腸再用清水清洗，這時更容量去掉一些你不喜歡的肥油脂
4. 取鍋，下所有調味料和適量的水，煮沸
5. 投下豬腸，小火煮
6. 所有材料煮至你的牙齒能接受的程度，湯汁收至8成干，熄火，撈起切塊，上碟，淋上鹵汁，就可食用
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