東北鐵鍋燉配方(排骨，雞，鴨子，大鵝)1...
東北鐵鍋燉配方(排骨，雞，鴨子，大鵝)
1:醬類:金黃醬4袋，太陽島豆瓣6袋，香其醬10袋，益民大醬.耗油1瓶，東古醬油1瓶，剁椒醬1桶
2:中草藥:桂皮50克，砂仁20克，草果2O克，香葉60克，白芷20克，肉扣15克，八角40克，花椒30克(打成粉用花雕酒泡一小時)
3:起鍋放雞油50O克色拉油300克燒熱放入蔥沫200克姜沫200克炒香下入中草藥和醬類清水200克小火熬五分鐘即可
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