對于大多數喝酒人來說，白酒簡單分為低度酒和高度酒。一直人云亦云的說法是：喝低度酒更適合人體健康。
事實果真如此嗎？小編為大家普及下相關知識。
市場上的酒度數各不同，分為低度和高度酒，有38°、42°、45°、53°±1、60°等不同度數的白酒。而外國的酒度數又不同，如威士忌、白蘭地，其酒度數在37°—43°，多數為40°；伏加特為32°—40°；朗姆酒較高，在47°左右。
我國傳統白酒區別于其它蒸餾酒，成品酒的度數普遍高于50°，一般為55°—65°，幾年來發展的低度白酒，出廠度數基本以40°為邊際線，個別地區 產酒度數低至28°、18°等。
那么問題來了，多少度數的白酒風味，多少度數的白酒對人體才算健康呢？
喝酒
清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45°，便難以保持原酒風味，因此以50°—55°最為合適。
濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質較多且含量高，所以酒度降至38°—40°仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35°以下，就失去了我國傳統白酒固有的特色。
也有網友總結：醬香型白酒53°最好喝，其酒水香融合較好；濃香型白酒在45°—50°適宜；清香型白酒48°—51°比較適宜。
不能追究多少度數的酒最好，但我們從健康角度分析多少度數的白酒更適宜人體飲用。據研究，40.9°的白酒最適宜飲用，對身體最健康。
這是因為白酒度數越高烈性越強，增加了身體負擔，度數越低功效就越小，又會失去白酒原有的味蕾特點。而40.9°的白酒既不失去風格，又比較適應現階段人們快節奏的生活方式。
美國在1978年對30—79歲的13285名男女居民進行調差，認為飲用40.9°的白酒或接近這一度數的白酒，每次飲用30—60毫升死亡率最低，并發現適當飲酒可降低患心肌梗塞的幾率。
俄國的門捷列夫，花了大約20年時間，發現接近40.9°酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。
日本醫學家表明，白酒使人體產生溶解血栓的物質“尿激酶”，對預防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還成白酒為“長壽水”，但酒精濃度也是40.9°。
喝酒
但分析僅為一家之見，白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同、以及酒質的不同是存在差異的，有些人就喜歡高度數白酒，有些人喜歡低度數白酒。
總而言之，都是蘿卜白菜，各有所愛。小編分析得僅為建議，無論消費者選用什么度數的酒，喝什么品牌的酒，都要適量。小喝怡情，大喝傷身，這樣才有益于身體健康和達到養生的效果。
