日本女人的廚藝真的是超級厲害的，無論是早餐還是晚餐甚至連便當都是色香味俱全的，話說想要留住男人的心就要先留住男人的胃，那么就跟著日本媽媽們一起學做晚餐吧！
日式蛋包飯
材料：番茄（2個）、番茄醬、米飯、胡蘿卜、洋蔥、蘑菇、雞蛋（4個）、牛奶、雞胸肉（隨意）
步驟：
1.兩個番茄研磨成醬,并加入等量的番茄醬,攪勻后加熱,煮開后就關火,放邊上晾涼備用。
2.洋蔥，胡蘿卜切小粒，蘑菇切小塊。雞胸肉切小塊
3.一塊黃油和一勺色拉油一起加熱融化后，加入雞肉炒到變白后加入洋蔥、胡蘿卜和蘑菇翻炒，撒入一些鹽和白胡椒粉，炒熟后關火。放入三大勺之前煮好的番茄醬，一點點醋，攪勻后放入米飯，開大火，迅速翻炒均勻，嘗味，適量調入鹽，關火。
4.四個雞蛋打入碗中，兩大勺牛奶，打勻。鍋里放一小塊黃油，融化后倒入一半蛋液（兩人份），迅速用筷子劃散蛋液，半熟時離火。
5.把炒好的米飯放到蛋上面，把邊緣折起一些，再把鍋子對著盤子慢慢滑到盤子上，就自然會翻下來變成蛋包飯了。
6.最后澆上煮好的番茄醬，就好了
在寒冷的冬天，晚上回到家，坐上這樣一個暖呵呵的蛋包飯，一定會覺得超級滿足的！
日式咖喱雞飯
材料：雞胸肉、咖喱塊、牛奶（1\3 袋兒）、洋蔥（1顆）、土豆&胡蘿卜、淀粉、花生醬（1勺）
步驟：
1.雞肉切小塊腌一下 ：抓上少許干淀粉，料酒，抓均（醬油和鹽要少放一些哦） 這樣腌過雞肉會很嫩很嫩，口感超好。
2.土豆胡蘿卜去皮切小塊，放少許油炒一下，盛盤備用。（聞到香香的土豆味，表面有金黃色了就可以了）
3.小火少許油，將切好的洋蔥放入慢慢炒出甜味后，再將腌好的雞肉放入一起炒，炒至雞肉變色。
4.放入剛才抄過的土豆胡蘿卜丁，也可以放些自己喜歡的青豆青椒等。
5.倒入清水沫過全部食材就可以，放入咖喱塊。
6.小火煮，咖喱汁會慢慢收，適當攪拌以免糊鍋。煮的過程中放少許牛奶，可以讓汁更濃郁更美味。
7.最后放一小勺花生醬，結合的味道會不可思議的好喲~
8.最后在放少許洋蔥絲提味，還可以加少許黑胡椒粉，就可以出鍋咯！！ 這時滿屋都是咖喱飄香咯~
咖喱雞飯一定要在冬天吃才有幸福感啊！！在上了一天班之后，吃上一大份暖暖的咖喱雞飯，整個人簡直不要太幸福啊！！
日式土豆可樂餅
材料：土豆、綜合冷凍蔬菜（胡蘿卜，玉米粒）、淀粉、雞蛋、面包屑、鹽、黑胡椒、沙拉醬
步驟：
1、先將土豆去皮后切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的土豆碾成泥，加入已經化凍并焯過水的蔬菜粒（胡蘿卜、玉米粒、豌豆），還可以加入洋蔥丁、熟蝦仁、炒熟的肉末之類的，根據自己的口味加入沙拉醬、鹽、黑胡椒碎拌勻。
3、將拌好的土豆泥均勻的分成幾份，然后整理成型。不要太大，炸的時候不好操作。
4、先將土豆泥裹一層薄薄的淀粉。然后裹一層雞蛋液。最后裹一層面包屑，也是不要太厚，否則不好吃。
5、油鍋加熱到180度左右（放進一根筷子，可以看到明顯的冒泡泡），將處理好的可樂餅下鍋炸至金黃即可，因為面衣很薄，所以很容易就炸變色了，不要炸太久。
6、炸好之后放到廚房用紙或者瀝架上控一下油再吃。可以利用基本的土豆泥，加上海鮮、咖喱、蝦球之類的變化出不同的花樣，發揮你的想象吧。
想要減肥又怕自己嘴饞的妹子，晚上可以嘗試著做這種日式土豆可樂餅哦~少吃兩個，又減肥有解饞，簡直棒棒噠！
日本關西大阪燒
材料：面粉（50克）、水（50克）、雞蛋（1個）、圓白菜（三四片葉子）、蝦仁、胡蘿卜、豌豆粒、玉米粒、鹽、沙拉醬、木魚花（柴魚片）、海苔
步驟：
1.將圓白菜切絲，蝦仁切段。
2.一個雞蛋加水，加鹽攪勻。篩入面粉，攪勻至沒有面粉顆粒。
3.將圓白菜絲、蝦仁、胡蘿卜、玉米、豌豆倒入碗中攪勻
4.平底鍋倒油，中小火，將混合好的面糊倒入，用平鏟整理成圓的薄餅。煎上個兩三分鐘。
5.準備將大阪燒翻面，可以先將其平移到一個盤子里。
6.再扣上一個盤子，按住了翻個，大阪燒的底下就朝上了。
7.再將其平移回鍋里，煎兩三分鐘。煎到差不多再翻一次面，煎三分鐘就差不多啦。
9.出鍋，擠上沙拉醬，撒上木魚花和海苔（這兩樣沒有也是可以噠），就搞定啦~
常常看日本節目，感覺大阪燒真的超級好吃的，其實也并沒有很難，晚上下班之后，把材料準備好，扔到鍋里煎幾次就好啦！是不是超級簡單呢~~
早飯要吃好，晚飯也不能對付了事呀~畢竟上了一天班之后要好好的獎勵一下自己嘛！那這些日式晚餐你學會了嘛~學會了找個時間就大顯身手一下吧！
