當(dāng)歸： 補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。 用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、 癰疽瘡瘍。 藥理作用：1、抗缺氧作用；2、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、具有抗癌作用；3、護(hù)膚美容作用；4、補(bǔ)血活血作 用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。 黨參： 補(bǔ)中 益氣 生津，健脾益肺。 用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。 黨參適用于各種氣虛不足者，當(dāng)歸適用于各種血虛不足者。
瘦肉煲湯加入當(dāng)歸黨參具有補(bǔ)血斂氣、培元固本作用。
當(dāng)歸和黨參都是補(bǔ)益類藥物，但是其藥物性都是比較平和的，沒有絕對的禁忌人群，一般血壓太高的人不適合用黨參。體質(zhì)熱的人不宜食用,
當(dāng)歸紅棗黨參雞湯
用料：當(dāng)歸，黨參，紅棗，枸杞適量，整只雞。
做法：
1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸，黨參，紅棗，枸杞，將雞清洗干凈備用。
2、準(zhǔn)備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。
3、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸、黨參、紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過量食用哦。
功效：我們食用這款湯是可以很好的幫助我們健脾、補(bǔ)肺，幫助我們補(bǔ)血益氣，很好的保健強(qiáng)身，能夠很好的幫助我們養(yǎng)心安神，適合我們心煩氣躁的時候食用。
鯽魚黨參湯
用料：鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
做法：
1、將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用；豬瘦肉切片。
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參 煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。
功效：益氣健脾，利水消腫。適用于腎陽虛屬水腫。癥見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。
這款湯品是非常的時候我們經(jīng)期的女性朋友食用的，因?yàn)槭悄軌蚝芎玫难a(bǔ)血益氣，養(yǎng)胃，幫助我們滋補(bǔ)強(qiáng)身的。
1 當(dāng)歸黨參烏雞湯是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈者日常調(diào)理的湯料，更是特別適合女性經(jīng)期前后補(bǔ)養(yǎng)身體。 材料 當(dāng)歸20g、黨參15g、蓮子30g、百合20g、黃芪10g、薏米50g、紅棗20g、枸杞20g、烏雞半只。 做法 1、準(zhǔn)備所有的材料； 2、把所有的材料浸泡20分鐘； 3、把烏雞放進(jìn)鍋里面煮3-4分鐘。撈出，洗干凈備用； 4、把所有的材料和烏雞都放進(jìn)鍋里面，放進(jìn)2L的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進(jìn)適量的鹽就可以了。
黨參麥冬五味子瘦肉湯 2 黨參、麥冬和五味子是很常見的中藥搭配，能增液除渴，養(yǎng)胃生津，再配合豬瘦肉的滋養(yǎng)潤燥，非常適合夏季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者，或糖尿病渴飲者飲用。 材料 五味子8克、姜1片、麥冬15克、黨參20克、瘦肉200克、水6碗。 做法 1.將黨參、麥冬和五味子洗凈； 2.瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈出； 3.煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
